Como está escrito no site da Maria Macia:, “Maminha- retirada da ponta da alcatra, essa carne é ideal para churrascos no espeto ou grelha e cozidos. É um corte do traseiro, de sabor leve, suave e suculento.”

Aqui em Luanda ainda não temos a carne Maria Macia ( eu escrevi Ainda!), mas ela até que estava bem bonita.

Primeiro limpei bem a peça.

Achei interessante o vinho nessa embalagem para fins culinários, então foi esse que usei.

INGREDIENTES

1 cebola

4 dentes de alho

sal, pimenta do reino

louro (eu usei em pó)

1 copo de vinho tinto

1 copo de molho de tomate

azeite

Primeiramente coloque a carne para fritar no azeite (já na panela de pressão) dos dois lados para selar.

Com o fogo baixo coloque a cebola em rodelas e o alho amassadinho por cima.

Depois os temperos, vinho e molho de tomate.

Coloque um copo de água, tampe a panela e deixe ferver por mais ou menos meia hora.

Abra a panela e verifique se a carne está macia; se não deixe por mais meia hora.

Vai formar um caldo grosso, delicioso.

Corte em fatias e sirva com arroz branco, batata palha e salada.

Fácil, saboroso, nutritivo e…todos adoraram!!!

“PORQUE SABEMOS QUE, SE A NOSSA CASA TERRESTRE DESTE TABERNÁCULO SE DESFIZER, TEMOS DE DEUS UM EDIFÍCIO, UMA CASA NÃO FEITA POR MÃOS, ETERNA, NOS CÉUS.” II Coríntios, 5-1

 

 

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