Gosto muito dessa receita porque além de fácil é muito saborosa!
Sempre preparo na minha panela elétrica (veja o que falo sobre ela), mas pode ser feita em uma panela normal.
INGREDIENTES
1 quilo de peixe (eu usei tilápia)
azeite
2 cebolas cortadas em rodelas
4 tomates picados
2 pimentões picadinhos
1 garrafinha de leite de coco
1 caixa de creme de leite
sal, pimenta do reino e aji no moto
Todas essas etapas você vai fazer antes de colocar a panela no fogo.
Primeiro coloque o azeite forrando todo o fundo da panela e depois arrume a cebola por cima.
Jogue metade dos tomates por cima.
Depois metade dos pimentões (eu usei só os verdes porque o vermelho e amarelo estavam muito caros). Polvilhe um pouco de aji no moto por cima.
Tempere o peixe com sal e pimenta do reino e arrume por cima.
Por cima, cubra com o restante dos tomates e pimentões.
Derrame o leite de coco por cima, tampe a panela e leve ao fogo baixo.
O cozimento é rápido e evite mexer nas postas do peixe para não desmanchá-lo.
Experimente o sal.
Desligue o fogo e junte o creme de leite.
Para acompanhar, somente um arroz branco.
Essa é a embalagem à venda nas Comidinhas da Vovó Sílvia.
” PORQUE TODA A LEI SE CUMPRE NUMA SÓ PALAVRA, NESTA: AMARÁS O TEU PRÓXIMO COMO A TI MESMO.” Gálatas, 5- 14
