Um dos pratos mais saudáveis é sem dúvida, o frango xadrez.
E se engana quem pensa que é difícil porque é muito fácil fazer!
Ele por si só é um alimento completo pois tem a carne e os legumes bastando um arroz branco para acompanhar.
INGREDIENTES
(a quantidade depende de quanto pretende fazer)
peito de frango
cebola
alho, sal e pimenta do reino
pimentão
cenoura
brócolis
couve flor
shoyo, aji no moto e óleo
castanha de caju
Em uma panela coloque um pouco de óleo e frite o frango cortado em pedacinhos.
Salpique o aji no moto por cima e deixe dourar.
Retire e separe.
Na mesma panela e óleo, frite o alho, a cebola e depois o pimentão sempre salpicando o aji no moto por cima.
Junte o frango que estava reservado.
Agora vem o meu segredinho: para não ficar duro o brócolis, couve flor e cenoura, eu cozinho em outra panela e escorro bem antes de juntar.
Coloque bastante shoyo e prove se precisa de sal porque muitas vezes nem precisa.
Desligue e acrescente as castanhas de caju.
Bom apetite!!!
