Somos três irmãs morando em extremos da cidade, às vezes passando tempo sem nos encontrar, falando tão somente por telefone.

Aí combinamos de uma vez ao mês nos juntarmos, cada vez na casa de uma.

Deu certo e a tarde de sábado passa rápido entre muitas conversas e risadas.

E lanches! Sempre caprichado!

A receita de hoje foi a Ângela quem fez e o resultado, provado e aprovado!

rocambole Angela 003

 

INGREDIENTES

MASSA:

6 ovos

6 colheres (sopa) de açúcar

6 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sobremesa) de fermento

RECHEIO:

2 latas de leite condensado (cozido por 20 minutos em panela de pressão)

200 gramas de amendoim torrado e moído

Bata as claras em neve (na batedeira), junte o açúcar sempre batendo e depois as gemas.

Bata bem, retire e misture a farinha e fermento delicadamente.

Leve para assar em tabuleiro untado em forno quente.

Prepare um pano (molhe e torça bem) sobre uma mesa e vire o pão de ló ainda quente sobre ele.

Enrole no pano e desenrole.

Coloque o leite condensado e amendoim- deixe um pouco de ambos para usar na cobertura.

Enrole novamente e cubra.

rocambole Angela 004Observação: essa massa é básica para ser usada com inúmeros recheios (goiabada, creme de ovos, baba de moça, etc.).

 

8 comentários em “ROCAMBOLE DE AMENDOIM

  1. Hummm…. Essa eu conheço, aprovei e recomendo muuuuuuuuuuuuuuiiiitooo, pois é uma delícia. Silvinha, vc me passou essa receita, assim que começou a trabalhar no Positivo. Aprendi e faço sempre. Os meninos amam de paixão. Beijos.

Deixe uma resposta para Sílvia Cancelar resposta

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair /  Alterar )

Foto do Google

Você está comentando utilizando sua conta Google. Sair /  Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair /  Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair /  Alterar )

Conectando a %s