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Essa receita de Galinhada faço há muitos anos e, feita em panela de ferro fica mais saborosa, sendo que pode ser servida nela mesma.

Você pode colocar mais ingredientes a gosto: cenoura ralada, vagem em cubinhos, couve rasgadinha, etc.

Agora, essa que vou ensinar,  além de mais fácil é muuuuito gostosa!

Não esqueça o vinho tinto para acompanhar!

 

Ingredientes:

1 frango cortado em pedaços

Meia xícara de bacon cortadinho

3 colheres de azeite

4 dentes de alho

3 cebolas

3 tomates

1 pimentão verde

2 xícaras de arroz

1 cubo de caldo de galinha

sal e pimenta à gosto

Modo de fazer:

Coloque na panela o bacon e azeite e deixe fritar. Frite os pedaços do frango (só até dourar levemente) aos poucos e vá colocando numa travessa à parte. Quando terminar, no mesmo azeite, frite o alho (amassado), cebola (cortada em pedaços), o pimentão e depois junte o tomate picadinho e omarroz lavado. Mexa, coloque os temperos, caldo de galinha, os pedaços de frango e água (aos poucos). Vá mexendo de vez em quando. Quando o arroz estiver cozido já vai estar pronto. 

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