BISCOITO CRECK CRECK

Sabe aquele pacote de biscoito que você morde e faz barulho e que compramos em padaria ou super mercado?

Pois é dele que estou falando!

Pena que não pude gravar o barulho que fez (creck, creck) quando mordi…

Então, mãos a obra!

INGREDIENTES

1 xícara de polvilho azedo

1/2 xícara de óleo

1/2 xícara de água fervendo

1 colher (chá) de sal

1 ovo

Coloque o polvilho em uma tigela, junte o sal, o óleo e a água fervendo.

Mexa bem, espere esfriar e junte o ovo mexendo muito bem.

Pegue um saco de leite ou um plástico, corte a pontinha (eu cortei demais) e coloque toda a massinha nele.

Vá fazendo os biscoitos compridinhos e colocando em uma forma que nem precisa ser untada e leve ao forno pré aquecido em 180º por mais ou menos 30 minutos.

Aí então é só comer e vai ser impossível comer um só…

“QUEM É FIEL NO MÍNIMO TAMBÉM É FIEL NO MUITO; QUEM É INJUSTO NO MÍNIMO TAMBÉM É INJUSTO NO MUITO.”Lucas, 16- 10

CHIPA PARAGUAIA

A chipa é uma iguaria tradicional da culinária paraguaia. Tem suas origens nas missões jesuíta e franciscana da Governação do Paraguai (Vice reino do Peru),conforme registrado nas crônicas dos séculos XVI, XVII e XVIII.

As receitas dos pratos típicos paraguaios têm como base a mandioca, o milho, o queijo, o leite e a carne bovina.

O pão de queijo brasileiro é uma das variações sul-americanas da receita.(Wikipédia)

Então vamos aos INGREDIENTES:

250 gramas de polvilho doce

200 gramas de queijo parmesão ralado

1 colher (chá) de sal

50 gramas de manteiga

1 ovo

100 ml de leite morno

Coloque todos os ingredientes em uma tigela (menos o leite).

Aqueça o leite e despeje na tigela aos poucos, mexendo com as mãos até chegar ao ponto.

O ponto é quando a massa não gruda mais nas mãos.

A massa fica macia e fácil para você trabalhar com ela.

Faça bolinhas com uma porção e forme como ferraduras.

Coloque as chipas em forma untada e leve ao forno previamente aquecido em mais ou menos 200º.

Deixe assar por mais ou menos 15 minutos ou até que esteja dourada por cima.

Aprovadíssimo!!!!!!!

“SECA-SE A ERVA, E CAEM AS FLORES, MAS A PALAVRA DE NOSSO DEUS SUBSISTE ETERNAMENTE.” Isaías, 40- 8

BOLACHINHAS SAUDÁVEIS

Ah, um sábado silencioso em casa, depois da alegria de filhos e netos enchendo tudo de risadas, bagunças e alegrias, fiquei sem ter o que fazer…

Então o melhor é ir para a cozinha!

Foi o que fiz…

Queria mesmo experimentar essa receita que me fez lembrar das Rosquinhas da minha mãe…

INGREDIENTES

1 xícara de fubá

1 xícara de polvilho azedo

1/2 xícara de gordura vegetal

3 colheres (sopa) rasas de açúcar

1 ovo

1 colher (sopa) rasa de fermento

Coloque todos os ingredientes em uma tigela.

A gordura tem que estar bem molinha e por isso coloquei um pouquinho no micro-ondas.

Vá amassando com as mãos até dar liga (é bem rápido e fica uma massa bonita).

Fui tentar esticar com o rolo, mas não deu certo, então fui pegando pedacinhos da massa e modelando com as mãos.

Coloque em assadeira (não precisa untar) e leve ao forno pré aquecido em 200º até pegar uma cor (é bem rápido).

Coloquei em uma lata e aos poucos vou comendo (claro que com uma boa xícara de café)…

Fica macia e super saborosa!!!

Essa receita é para repetir muitas vezes!

“JÁ NÃO É PELO QUE DISSESTE QUE NÓS CREMOS, PORQUE NÓS MESMOS O TEMOS OUVIDO E SABEMOS QUE ESTE É VERDADEIRAMENTE O CRISTO, O SALVADOR DO MUNDO.” João, 4- 42