Desde que meus filhos eram pequenos, faço esse bolo com o maior sucesso.
E aconteceu que numa Páscoa, fiz e resolvi escrever o nome deles em volta do mesmo.
Ficou bem bonito com os nomes em relevo: Viviane, Fabiane, Paulo.
Só que na hora de cortar, ninguém queria que cortasse o lado onde estava escrito o seu nome…
Resultado: depois de muita conversa e nem uma conclusão, peguei a faca e passei pelos nomes, alisando tudo e podendo assim, cortar o bolo!
Coisas de crianças…
INGREDIENTES
4 ovos
8 colheres (sopa) de açúcar
8 colheres (sopa) de água
8 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de Nescau
1 colher (sopa) de fermento
Bata as claras em neve, junte o açúcar e depois as gemas. Bata bem.
Coloque os demais ingredientes um a um, mexendo levemente.
Coloque para assar em forma untada em forno 180º por mais ou menos 40 minutos.
Recheio e Cobertura
2 xícaras de açúcar
3 colheres de manteiga
8 colheres (sopa) de Nescau
1 lata de creme de leite (sem o soro e gelada)
1 pacote de chocolate granulado
Bata muito bem a manteiga com o açúcar e depois com o nescau.
Retire e acrescente o creme de leite.
Corte o bolo ao meio, recheie e depois cubra.
Enfeite com chocolate granulado e leve à geladeira.
Em julho desse ano, fiz o bolo e, por causa da presença dos meus netos, coloquei M&M’s para enfeitar.
Não tive problemas ao cortá-lo…
