Não tenho o costume de jantar. Normalmente prefiro um sanduíche de pão integral com queijo mais um copo de leite.
Mas tem uma carne que faço e deixo na geladeira.
Quanto mais o tempo passa mais gostosa fica!
Excelente com qualquer tipo de pão ou torrada.
Uma tentação!!!
1 posta branca
1 copo de vinho branco
1 xícara de azeite
1 cebola (grande) picadinha
2 tomates picadinhos
azeitonas pretas e verdes
1 tablete de caldo de carne
1/2 xícara de vinagre
sal, pimenta do reino, louro e cheiro verde
Cozinhe a posta com o sal, pimenta, louro e o vinho e uma quantidade de água (que cubra a carne) por mais ou menos 1 hora (dependendo do tamanho da posta).
Retire, deixe esfriar bem e corte em fatias finas (eu tenho uma faca elétrica que é ótima para essas ocasiões).
Prepare o molho: em uma panela coloque o azeite e frite a cebola, depois os tomates.
Misture o caldo de carne e mais um copo de água e o vinagre.
Experimente o sal e junte as azeitonas.
Faça camadas em um pirex e leve à geladeira.



