PERSONAL ORGANIZER

A carioca Andrea Ibrahim mora em Curitiba há dezoito anos, e foi aqui que descobriu uma nova profissão: a de Personal Organizer ( profissional da organização).

Seu trabalho é cobrado por hora (R$ 50,00) e consiste em arrumar armários dos quartos, cozinha, banheiros, organizar a geladeira, enfim, deixar tudo em ordem para facilitar a vida de quem não tem tempo.

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Com toda essa arrumação, o espaço de um armário aumenta de 30% a 40%!     

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ANTES                                            DEPOIS

O primeiro passo é fazer uma avaliação dos lugares que deverão ser arrumados e, em cima disso, ela faz o orçamento.

No dia do trabalho ela usa luvas, protetor de sapatos e avental e leva uma mesa retrátil para fazer a dobradura das roupas.

O trabalho não é de limpeza e sim de organização, de arrumação de interiores para melhorar o acesso às coisas do dia a dia das pessoas.

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Além disso, Andrea também organiza jantares, lanches e almoços.

A ideia é criar ambientes agradáveis e mesas bem postas para uma refeição a dois, para um jantar de negócios ou para receber os filhos e amigos.

Para isso ela utiliza louças da própria casa em que está, criando um ambiente aconchegante com flores, velas e muita personalidade.

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Os telefones de contato são: 3029-0079/ 9967-8088.

Em maio seu site entra no ar no endereço http://www.andreaibrahim.com.br

Além das novidades, Andrea disponibilizará fotos de seus trabalhos e dicas para manter sua casa em ordem.

Seu trabalho já está sendo reconhecido e no mês de março saiu uma matéria sobre ela na Revista Veja, em comemoração ao aniversário de Curitiba.

Segue o link: http://vejabrasil.abril.com.br/curitiba/materia/compras-servicos-bom-barato-1994

Muito legal, não acham?

(Colaboração da minha filha jornalista Fabiane Prohmann)

ESCONDIDINHO DO ALEXANDRE

Meu amigo Alexandre Loureiro é daquelas pessoas que a gente sente uma alegria enorme em conviver.

Trabalhamos há quase 10 anos juntos no Positivo (TE), (ver post Primavera Chegando, de 12-09) e nos divertimos trocando receitas e informações.

Essa receita de hoje foi ele quem preparou e fez as fotos, mas ainda tem outra que ele está me devendo e que é maravilhosa também.

Aguardem!

receita do Ale 5

INGREDIENTES

PARA O PURÊ

2 batatas doces grandes

1 xícara de leite

1 caixinha de creme de leite

2 colheres (sopa) de manteiga

noz moscada, sal e pimenta do reino-a gosto

PARA O RECHEIO

500 gramas de carne moída

2 cebolas

3 dentes de alho

1 pimentão vermelho

salsa e cebolinha- a gosto

Cozinhe as batatas doces com casca até ficarem macias.

Após cozidas, retire as cascas e passe por um espremedor.

Numa panela, em fogo baixo, junte todos os ingredientes, menos o leite que vai acrescentando aos poucos, mexendo sempre até formar um creme.

Reserve.

receita do Ale 2

 Frite em azeite o alho e cebola e depois o pimentão.

Junte a carne moída e acrescente os temperos que desejar.

Num refratário, regue o fundo com um pouco de azeite e espalhe a carne.

receita do Ale

Cubra com o purê ainda quente.

Polvilhe queijo ralado e leve ao fogo brando (180º) para gratinar.

receita do Ale 4

Observação: Esse escondidinho pode ser feito com outro recheio, como: atum, frango, camarão ou legumes refogados.

 

MONTANHA RUSSA

 

Vocês vão olhar as fotos e pensar: “nossa é muito difícil… não vou conseguir fazer…”

Que nada!

É muito fácil e fica uma sobremesa leve, deliciosa,  além de linda!

Então vamos lá!

 

montanha russa, penne e torta negrita 002

CREME- 1 lata de leite condensado

                 1 litro de leite

                 2 colheres (sopa) de maisena

Misture e leve ao fogo mexendo sempre até ferver por mais uns cinco minutos.

Coloque nas taças.

CALDA- 1 garrafa de vinho tinto

                  açúcar à gosto

                 canela (em pau)

                 1 colher (sobremesa, rasa) de maisena

Leve ao fogo até ferver.

Cubra o creme.

SUSPIRO- 4 claras em neve

                     2 xícaras de açúcar

                     1 xícara de água

Faça uma calda grossa com a água e açúcar.

Bata bem as claras em neve e vá derramando a calda sobre ela, sempre batendo até esfriar.

Coloque uma quantidade generosa sobre a calda.

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Para essas 4 taças, fiz metade da receita.

Elas devem ser consumidas no dia ou, no máximo, no dia seguinte, sempre bem geladas.

Mas isso não vai ser nenhum problema, não?