Sílvia DOCES

BOLO DE CENOURA DA FABI

Uma das vantagens de ficar em casa (com atestado) recuperando de uma cirurgia é a de ser paparicada.

Como tenho dois filhos morando fora, sobrou para a Fabiane “cuidar” de mim.

E foi isso que ela fez fazendo compras no mercado para mim, arrumando minha cama e casa, preparando o café e…dormindo em um sofá nada confortável.

E ainda fez esse bolo para esperar minhas visitas.

Eu mesma nunca me atrevo a fazê-lo porque desde que ela começou a fazer (e muito bem) a tarefa ficou para ela.

Por isso o nome, bolo de cenoura da Fabi.

bolo de cenoura (1)

INGREDIENTES

2 cenouras grandes

3 ovos

1/2 xícara de óleo

1 e 1/2 xícaras de açúcar

1/2 xícara de maisena

1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de fermento

Bata em liquidificador os três primeiros ingredientes (cenouras, ovos e óleo).

Retire e coloque em uma tigela.

bolo de cenoura (2)

Junte o açúcar, maisena e farinha e, por último o fermento.

Mexa delicadamente e leve para assar em forma untada, forno médio por mais ou menos 40 minutos.

bolo de cenoura (4)

Enquanto assa, prepare a calda:

4 colheres (sopa) de leite

4 colheres (sopa) de Nescau

6 colheres (sopa) de açúcar

Leve ao fogo até dissolver e dar uma fervida.

Espalhe sobre o bolo ainda quente.

Maravilhoso com um cafezinho!!!

Sílvia POESIAS

ESTADO DE GRAÇA

Como estamos curtindo uma nova gravidez na família (minha nora Patrícia), lembrei dessa poesia que fiz para meus três filhos: Viviane, Fabiane e Paulo Emílio.

Esse sentimento não é só meu; pertence a todas as mulheres que um dia também se sentiram “rainhas”.

lg239gravida

ESTADO DE GRAÇA

Foram três as gravidezes.

São três os filhos que tenho.

Como eu já os amava,

como já orava

pedindo por eles.

—–

Enquanto a barriga crescia

eu me sentia rainha.

Forte, mas tão carente,

poderosa, mas tão vulnerável,

linda, mas tão diferente.

—–

E quando sentia mexer

de um lado a outro o bebê,

parava, escutava,

sentia, apalpava,

como queria ver!

—–

E conversávamos muito,

sobre o mundo, sobre a vida…

E já via suas carinhas

risonhas, bonitas, faceiras,

e os via a crescer fortes,

donos do mundo,

tudo em sua volta vencer.

—–

E meu corpo transformava-se

em luz, por onde passava.

E era de dentro que vinha

como um abraço a nos envolver

filho e mãe,

um amor tão grandioso

 que já existia

muito antes de nascer.

—–

Foram três as gravidezes.

São três os filhos que tenho.

São companheiros, amigos,

são jóias, são tesouros

no coração escondido.

3 bebes

(Do meu livro Um Pouco de Mim)

Imagens: 1) http://www.maternidadecolorida.com.br; 2) http://www.informaternal.com.br

 

 

Sílvia DOCES

BOLO DE CHOCOLATE

Desde que meus filhos eram pequenos, faço esse bolo com o maior sucesso.

E aconteceu que numa Páscoa, fiz e resolvi escrever o nome deles em volta do mesmo. 

Ficou bem bonito com os nomes em relevo: Viviane, Fabiane, Paulo.

Só que na hora de cortar, ninguém queria que cortasse o lado onde estava escrito o seu nome…

Resultado: depois de muita conversa e nem uma conclusão, peguei a faca e passei pelos nomes, alisando tudo e podendo assim, cortar o bolo!

Coisas de crianças…

24-08-2013 002INGREDIENTES

4 ovos

8 colheres (sopa) de açúcar

8 colheres (sopa) de água

8 colheres (sopa) de farinha de trigo

4 colheres (sopa) de Nescau

1 colher (sopa) de fermento

Bata as claras em neve, junte o açúcar e depois as gemas. Bata bem.

Coloque os demais ingredientes um a um, mexendo levemente.

Coloque para assar em forma untada em forno 180º por mais ou menos 40 minutos.

Recheio e Cobertura

2 xícaras de açúcar

3 colheres de manteiga

8 colheres (sopa) de Nescau

1 lata de creme de leite (sem o soro e gelada)

1 pacote de chocolate granulado

Bata muito bem a manteiga com o açúcar e depois com o nescau.

Retire e acrescente o creme de leite.

Corte o bolo ao meio, recheie e depois cubra.

Enfeite com chocolate granulado e leve à geladeira.

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Em julho desse ano, fiz o bolo e, por causa da presença dos meus netos, coloquei M&M’s para enfeitar.

Não tive problemas ao cortá-lo…

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