Sílvia CRÔNICAS

FILOSOFANDO…

Fiquei horas com a caneta nas mãos, sobre a folha em branco.

Faz tempo que não escrevo…

Que coisa escrever?

Sobre o tempo, sobre flores, passarinhos, livros, canções?

Acho que já esgotei esses temas…

Então sobre amizade, família, netos, amor, velhice, o que acha?

Viagens talvez?

Política? Nem pensar!!!

Quero esvaziar minha mente e ficar saboreando momentos como esse em que procuro um tema e não encontro nenhum.

Hoje o dia começou mais tarde; é assim mesmo o horário de verão.

Ouço muitas pessoas que dizem gostar ou não dessa mudança que, para mim, não altera nada: nem minha saúde e nem meus hábitos.

Mas o dia está azul e os passarinhos parecem estar meio perdidos nessa mudança que o homem impõe…

Ontem a essa hora as luzes da rua já estavam acesas e hoje o sol ainda brilha forte.

Gostaria que chovesse…

Minhas plantas estão ressequidas e o pó permeia pelas frestas das portas e janelas.

Gosto da chuva como gosto do sol.

Tudo é necessário e perfeito!

Em momentos assim meu pensamento cria asas e voa para outros continentes em busca de minhas filhas e netos.

A saudade dói!

E, quando dou por mim, a folha já está repleta de palavras e sentimentos e nem sei bem o que escrevi…

Vou lendo desde o começo e vejo que reprisei todos os assuntos que achava ter esgotado…

E noto com prazer que acabei escrevendo sobre coisas da vida, a minha vida e isso acaba sendo um assunto inesgotável!

Imagens: 1) duvidas.dicio.com.br; 2) goconqr.com; 3) mixdereferencias.blogspot.com

” QUANDO VEJO OS TEUS CÉUS, OBRA DOS TEUS DEDOS, A LUA E AS ESTRELAS QUE PREPARASTE; QUE É O HOMEM PARA QUE TE LEMBRES DELE? E O FILHO DO HOMEM, PARA QUE O VISITES?” Salmos, 8- 3 e 4

Sílvia DOCES, RECEITAS

REI ALBERTO

Estava eu em Curitiba na casa da minha miga Sonia, quando ela me contou sobre uma sobremesa que tinha feito.

O nome: Rei Alberto!

Nunca tinha ouvido falar…

Então ela me ensinou e pude fazer e comprovar que verdadeiramente o rei é uma delícia!!!

Conta a história que o Rei Alberto da Bélgica, esteve no Brasil por volta do ano de 1920 e foi até a Confeitaria Colombo (que já existia nessa época) e experimentou essa sobremesa, feita em sua homenagem.

Existem várias variações sobre esse mesmo tema, tipo: cor da gelatina, se finaliza com suspiro ou chantili, mas de qualquer jeito é super gostosa e vou ensinar da maneira que fiz.

A primeira coisa é fazer uma gelatina (um pacotinho) de abacaxi conforme a embalagem.

Coloque em um pirex.

Antes de levar à geladeira, pique abacaxi (1 lata) e coloque salpicado na gelatina. Aí sim leve para gelar.

Faça um creme com 1 lata de leite condensado, a mesma medida de leite e 4 gemas.

Leve à geladeira e quando estiver bem gelado (a gelatina e o creme), coloque por cima da gelatina com o abacaxi.

A terceira camada é 1 lata de ameixa preta em calda: retire os caroços e pique (eu ainda coloquei em uma panelinha e deixei ferver para amolecer mais).

Coloque sobre o creme.

A quarta e última camada é um chantili feito com 2 claras batidas em neve, 2 colheres de açúcar e 1 lata de creme de leite.

Coloque por cima das ameixas e leve para gelar.

Fica maravilhoso!!!!!

“ASSIM COMO TU NÃO SABES QUAL O CAMINHO DO VENTO, NEM COMO SE FORMAM OS OSSOS NO VENTRE DA QUE ESTÁ GRÁVIDA, ASSIM TAMBÉM NÃO SABES AS OBRAS DE DEUS, QUE FAZ TODAS AS COISAS.” Eclesiastes, 11- 5

 

Sílvia VIAGENS

FLORES EM CIANORTE

Primavera começando e recebo convite para ir a CIA FLORA 2017, 4ª FEIRA DE FLORES DE CIANORTE, de 15 a 17 de setembro no Centro de Eventos Carlos Yoshito Mori.

E no dia 16, um sábado, aniversário da minha amiga Rose, lá fomos nós, com a Maria Teresa e motorista, conhecer a feira.

Quem nos recebeu e nos acompanhou foi a Patrícia, sobrinha da Maria Teresa, e que trabalha na Emater.

Claro que foi uma maravilha para nós, podermos contar com a experiência e amabilidade que ela nos dispensou o tempo todo.

Primeiro paramos em um Pesque Pague bem perto da cidade, onde almoçamos e cujo ponto alto, foram as tilápias fritinhas! Deliciosas!

Nós três amamos flores e temos o nosso jardim bem cuidado, mas nada se compara ao da Rose que tem inúmeras qualidades, e um sem número de plantas de todos os tipos e tamanhos.

Pois era ela a mais animada!

Gente, passamos horas ali dentro!

Tirei tantas fotos que tive que ir organizando assim juntas porque esse post não teria fim…

Eram orquídeas, azaleias, rosas, samambaias, trepadeiras, violetas e tantas, tantas outras…

Uma profusão de cores, tamanhos, beleza de encher os olhos!

Nessa hora vemos a beleza da criação!

E as Suculentas, então? Um capítulo à parte! Pequenas joias verdes, cada uma com suas folhas próprias, diferentes e tão belas!

E suportes, grandes, pequenos, vasos, vasinhos e vasões, de chão, de parede, para todos os gostos e bolsos.

Um lugar para descansarmos e tomarmos fôlego, apesar que nossa amiga Rose, de tão feliz e compenetrada, nem sentia cansaço…

E para não dizer que saí sem comprar nada, trouxe o meu primeiro Bonsai chamado Planta de Jade! Adorei!!!

“E DISSE DEUS: PRODUZA A TERRA ERVA VERDE, ERVA QUE DÊ SEMENTE, ÁRVORE FRUTÍFERA QUE DÊ FRUTO SEGUNDO A SUA ESPÉCIE, CUJA SEMENTE ESTEJA NELA SOBRE A TERRA. E ASSIM FOI.” Gênesis, 1- 11

 

Sílvia RECEITAS, SALGADOS

MEU QUIBE ASSADO

O kibe, que teve sua origem em regiões como o Mediterrâneo e o Iraque, foi criado para ser consumido pelas classes menos favorecidas, já que a carne era misturada ao trigo para render mais e alimentar todas as famílias destas localidades.
 
Conhecido a princípio como “bolinho de carne”, seu nome vem da palavra kubbeh, que em árabe significa “bola”. (Revista Cafeicultura)

Tenho uma amiga que é expert em fazer quibe.

Peguei algumas coisas com ela, mas coloquei um pouco do meu gosto particular e deu nessa receita que passo a vocês.

Primeiro, coloque o trigo de molho em bastante água até ele crescer bem (meio quilo).

Enquanto isso descasque uma cebola e um dente de alho e lave um bom punhado de folhas de hortelã.

Bata em liquidificador com um tanto de azeite que dê para bater os ingredientes.

Em uma bacia, coloque um quilo de carne moída (eu uso patinho).

Quando o trigo estiver crescido

esprema bem com as mãos e vá colocando na bacia em que está a carne e junte o tempero batido. Coloque sal e pimenta do reino e amasse muuuuuito bem.

Uma dica que a minha amiga deu: deixe uma tigela com um pouco de água com bastante gelo e molhe as mãos nela diversas vezes enquanto amassa.

Reserve.

Pique 4 tomates, azeitonas e salsinha.

Tempere com azeite, sal e pimenta.

Num pirex untado coloque metade da massa e cubra com o picado temperado.

Para incrementar mais, coloque um copo de requeijão cremoso por cima.

Cubra com a outra metade da massa e finalize com um fio de azeite.

Leve para assar em forno de médio para alto.

Sirva com uma salada e pão sírio.

“ELEVO OS OLHOS PARA OS MONTES: DE ONDE ME VIRÁ O SOCORRO? O MEU SOCORRO VEM DO SENHOR , QUE FEZ O CÉU E A TERRA.” Salmos, 121- 1 e 2

Sílvia EU INDICO

BIBLIOTECA, 60 ANOS

Quando cheguei com minha mudança em janeiro de 2016 aqui em Campo Mourão, uma das primeiras coisas que fiz, foi conhecer a biblioteca.

E lá estava ela, em plena praça da Igreja matriz, com um belo chafariz e coreto ao lado.

E fui entrando pela porta, saboreando o silêncio e encanto que esse lugar me trás.

E fiquei encantada ao ser recebida pelas funcionárias tão gentis e que me mostraram todo aquele espaço.

“Biblioteca Pública Municipal Prof. Egydio Martello”, que nesse 30 de setembro comemora 60 anos e que deve esse nome a esse professor nascido em Piratuba, Santa Catarina, no ano de 1930 e que em 1959 chegou a nossa cidade.

Foi professor e diretor no Ginásio e foi quem compôs o Hino de Campo Mourão.

A biblioteca possui mais de 1500 m² divididos em dois andares e a foto abaixo é da primeira sala onde nos reunimos todo terceiro sábado de cada mês para as reuniões da AME (Associação Mourãoense de Escritores) da qual faço parte.

Tem também um espaço para a literatura mourãoense.

E exposições dos mais variados temas.

Esses são alguns projetos e programas realizados pela biblioteca: Programa Biblioteca em Movimento; projeto de Lobo a Lobato; lançamentos literário; encontro diversidades; saraus literários; encontro de atendentes de bibliotecas públicas; exposições artísticas e literárias; projeto porta voz de leitura; feira de livros; concurso de incentivo à leitura e escrita; programa contar e encantar; caravana de história; projeto dê asas a imaginação; programa estudante que faz.

Continuando, entro num corredor envidraçado que reflete toda a luz do sol e o verde das árvores!

E na primeira porta, um cantinho encantador para as crianças com o qual me identifiquei totalmente, lembrando dos tempos do curso de Contação de Histórias e das histórias que contei ao longo da vida (vejam em Era uma vez…).

Depois vem a sala da Academia Mourãoense de Letras.

Uma sala que me surpreendeu foi a de Espaço Braile Infantil!

E ainda no piso térreo, encontrei o auditório onde se realizam exposições e saraus, onde em novembro último, tive oportunidade de ler uma poesia minha.

E onde, no dia 15 último, tivemos o prazer de ouvir  palestra do Professor Junior Cezar Castilho, técnico em assuntos educacionais do Instituto Federal do Paraná, campus Umuarama; graduado em Letras; especialista em docência no ensino superior, mestre em metodologias para o ensino da linguagem e suas tecnologias.

Foi uma viagem no tempo com direito a muitas surpresas e humor!

Subindo pela bonita escadaria, chegamos a sala de Estudos e Pesquisas.

E acabei que nesse dia em que fui fotografar tudo isso, fui fotografada também!

Tudo isso para lembrar que faltam 17 dias para o aniversário.

São muitas as atividades programadas e sobre elas contarei em uma outra vez.

Encerro com essa última foto que tirei e que já diz tudo.

“NÃO DESAMPARES A SABEDORIA, E ELA TE GUARDARÁ; AMA-A, E ELA TE CONSERVARÁ. A SABEDORIA É A COISA PRINCIPAL; ADQUIRE, POIS, A SABEDORIA; SIM, COM TUDO O QUE POSSUIS, ADQUIRE O CONHECIMENTO.” Provérbios, 4- 6 e 7.

 

 

 

 

 

 

Sílvia DOCES, RECEITAS

BOLO DE MANDIOCA (sem farinha)

Algumas considerações sobre essa raiz tão querida por nós: a Mandioca, Aipim ou Macaxeira, foi eleita pela ONU como o alimento do século XXI; na mesa do jamaicano Usain Bolt, o homem mais veloz do mundo, não pode faltar; barata e cheia de carboidratos especiais, ela pode ser usada em inúmeras receitas de doces e salgados.

(Esqueci de colocar o leite de coco para a foto…)

INGREDIENTES

2 ovos

1 e 1/2 xícara de açúcar (eu usei o demerara para experimentar)

2 colheres (sopa) de manteiga

1 vidro de leite de coco

500 gramas de mandioca (crua)

Primeiro rale a mandioca e reserve.

Numa tigela bata os ovos com a manteiga e o açúcar.

Junte o leite de coco e a mandioca ralada.

Leve para assar em forma untada, forno 180º por 50 minutos.

Desenforme ainda morno, em um prato.

(O meu deu uma quebradinha, mas nada que não pudesse ser consertado…)

Nós comemos ainda morninho acompanhado de um café e ficou maravilhoso!

“MAS BUSCAI PRIMEIRO O REINO DE DEUS, E A SUA JUSTIÇA, E TODAS ESSAS COISAS VOS SERÃO ACRESCENTADAS.” Mateus, 6- 33

 

 

 

Sílvia RECEITAS, SALGADOS

BATATA SUIÇA

Fazer a primeira batata suíça a gente nunca esquece… é uma aventura culinária que entramos sem saber se vai terminar dando certo.

Comi muitas vezes e com inúmeros recheios: de carne seca, com frango, bacon, etc. e como eu tinha pronto um recheio de frango com azeitonas, milho e requeijão, resolvi me aventurar.

Primeiro coloque as batatas em uma panela com água e assim que começar a ferver, conte 7 minutos e retire.

Depois que esfriar coloque na geladeira (eu já deixei cozida de véspera).

Rale as batatas no lado grosso.

Tempere com sal e pimenta do reino. Reserve.

Em uma frigideira bem untada com manteiga (ainda não acenda o fogo), coloque metade das batatas e ajeite nas bordas.

Coloque o recheio que gostar.

Cubra com a outra metade das batatas e com uma colher molhada vá fechando dos lados (eu devia ter colocado 3 batatas ao em vez de duas…)

Ligue o fogo e depois abaixe para fritar bem.

Já tenha pronta outra frigideira ou tampa untada para virar e voltar ao fogo.

Quando eu virei achei que gostaria dela mais torradinha, então desvirei novamente, mas ela ficou bem bonitinha, né?

E super, super gostosa!!!

“OS QUE CONFIAM NO SENHOR SERÃO COMO O MONTE SIÃO, QUE NÃO SE ABALA, MAS PERMANECE PARA SEMPRE.”Salmos, 125- 1

 

 

Sílvia EU INDICO

A GRANDE ILUSÃO

Mistério!!!

Já contei aqui que amo livros de suspense e mistério (vejam em “A Garota do Trem“, livro que li em abril de 2016.

Esse que terminei de ler hoje, segue a mesma linha: a de prender o leitor que não quer desgrudar enquanto não chegar à última linha!

Harlan Coben é chamado na França como “o mestre das noites em claro” com suas histórias de finais imprevisíveis como “Não conte a ninguém”, “Que falta você me faz”, “Não há segunda chance” e muitos mais.

Coben nasceu em Newark, Nova Jersey e é o único escritor a ter recebido a trinca de ases da literatura policial americana.

“Nem os leitores perspicazes o suficiente para antecipar algumas respostas conseguirão descobrir tudo.”

Bem que eu tentei descobrir a trama, às vezes parava em um capítulo para pensar, mas foi realmente surpreendente.

E o que acharam desse marcador de páginas?

Lindo, não é mesmo?

Ganhei da minha filha Fabiane que trouxe da África para mim.

E nisso não existe nenhum mistério: todos sabem que adoro ler e, portanto, amei esse presente!

“E ESTA É A MENSAGEM QUE DELE OUVIMOS E VOS ANUNCIAMOS: QUE DEUS É LUZ, E NÃO HÁ NELE TREVA NENHUMA.” I João, 1- 5

 

 

Sílvia DOCES, RECEITAS

BOLO NINHO

Sempre que preparo uma receita nova, tenho o cuidado de fazer exatamente como manda. E foi assim que mesmo achando que não daria muito certo essa massa, fiz como mandava. Não gostei! Mas já modifiquei seu preparo e agora sim, podem fazer sem medo de errar!

INGREDIENTES

4 ovos (separados)

1 xícara de açúcar

1 xícara de leite em pó

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento

Bata as claras em neve, junte o açúcar sempre batendo e depois as gemas continuando a bater até ficar uma massa cremosa.

Junte o leite em pó e a farinha batendo rapidamente.

Retire e por último acrescente o fermento, mexendo levemente.

Leve assar em forma untada, forno 180º por mais ou menos 25 minutos.

RECHEIO E COBERTURA

1 lata de leite condensado

100 gramas de manteiga

1 caixinha de creme de leite

1/2 xícara de leite em pó

Bata em batedeira o leite condensado e manteiga até ficar um creme.

Junte o leite em pó e o creme de leite e misture.

Se ficar meio mole, leve ao congelador antes de usar.

Corte o bolo ao meio.

Recheie e cubra com o creme.

Esse bolo tem que ser colocado em geladeira por causa do creme que derrete rápido.

Delicioso!!!!!!!!

“E SERÁ QUE, ANTES QUE CLAMEM, EU RESPONDEREI; ESTANDO ELES AINDA FALANDO, EU OS OUVIREI.” Isaías, 65- 24

 

Sílvia VIAGENS

UMA TARDE/NOITE NA FAZENDA

Piratuba é uma cidade de Santa Catarina onde nossa anfitriã nasceu e, portanto, o nome dessa fazenda linda.

E foi lá que passamos horas num encontro de amigas com a natureza que explode em flores, campos, árvores, lago e ar puro.

O convite veio da Marlene, amiga de longa data, para vermos o por do sol tomando um champanhe.

(Aqui ela e seu marido Valmor)

E chegamos quase na hora dele se por.

(A casa)

Tirei muitas fotos porque tudo me encantava!

E chegou a hora do sol se por: majestoso!

E foi quando fizemos um brinde à nossa amizade de tantos anos e silenciosamente agradeci a Deus por aquele momento.

(Tita, Marlene, Irma, Rose, Maria Tereza e eu)

Logo, logo a lua apareceu!

E nós invadimos literalmente o interior da casa!

E como quando a gente se junta vira criança, entramos no close onde achamos chapéus de todos os tipos e regiões diferentes!

Claro que colocamos e… mais fotos!!!

Mais duas amigas chegaram nessa hora para participar do jantar conosco: a Walquíria e a Cláudia.

E o prato foi Bacalhoada, devidamente já preparado os ingredientes em vasilhas que a Teresa montou com a habilidade de sempre.

A salada ficou por conta da Tita que foi nomeada “nossa saladeira mor”!

E as sobremesas levei prontas: Tiramisù e Sobremesa de Manga com Limão Siciliano.

Vinho tinto servido gentilmente pelo nosso anfitrião.

Sentamos à mesa, brindamos mais uma vez, jantamos deliciosamente e jogamos conversa fora até bem tarde!

Obrigada ao casal que nos recebeu com tanto carinho!

E prestem atenção: logo vamos aceitar o convite para “uma noite do pijama”, que claro que vou fotografar e postar tudinho para vocês!

“NÃO ABANDONES O TEU AMIGO, NEM O AMIGO DE TEU PAI, NEM ENTRES NA CASA DE TEU IRMÃO NO DIA DA TUA ADVERSIDADE; MELHOR É O VIZINHO PERTO DO QUE O IRMÃO LONGE.” Provérbios, 27- 10