Sílvia Fernandes é escritora e poeta. Recebeu diversos prêmios por suas poesias e contos infantis, destaque para o primeiro lugar no Concurso de Poesias Campo Mourão de 2017 e terceira colocação nacional no Prêmio Sesc de Contos Infantis de 2014 em Brasília. Além de contribuir em Antologias, revistas e materiais didáticos, publicou o livro de poesias “Um Pouco de Mim”, o infanto-juvenil “O Nasquimi Dourado”, “Acalanto”, com crônicas, haicais e poesias e o infantil “Férias no Campo”. Possui um blog “prosapoemapastel.com” onde escreve sobre cultura e culinária. É mãe de três filhos e avó de quatro netos. Foi eleita imortal da Academia Mourãoense de Letras em outubro de 2018.
Nossa, há quanto tempo eu não colocava uma receita de doce!!!
Logo eu, que amo doces, mas às vezes fica difícil escolher um que eu já não tenha feito;então vi umas bananas na minha fruteira, fui ao mercado, comprei a massa folhadae… saiu a tortinha parecida com a do Mac Donalds.
INGREDIENTES
1 pacote de massa folhada (veio com 6 unidades)
3 bananas
1/4 de xícara de açúcar
1/2 colher (sopa) de canela em pó
1 colher rasa (de sopa) de maisena
1/2 xícara de água
óleo para fritar
Em uma panela, coloque as bananas cortadas em rodelas, adicione o açúcar e a canela.
Vá mexendo com cuidado em fogo baixo até ver que as bananas estão macias.
À parte, em uma xícara, dissolva a maisena na água e acrescente às bananas, mexendo até ficar homogênea e deixe esfriar.
Após isso, vá colocando esse recheio dentro da massa folhada e com um garfo apertebem as laterais.
Faça uma misturinha de açúcar e canela em um prato para, depois de fritar a tortinha,passar sobre ela.
Bom, eu contei para minha nora, Patrícia, que à tarde iria fazer essa tortinha.
Ela ama!!!
Então, depois de pegar os meninos na escola ela veio provar.
Huuummmm…nem preciso dizer que ela amou!!!
“BEM-AVENTURADO AQUELE A QUEM TU ESCOLHES E FAZES CHEGAR A TI, PARA QUE HABITE EM TEUS ÁTRIOS.” Salmos, 65- 4
Em junho de 2013, eu ainda estava iniciando o blog e foi quando coloquei a primeirareceita de galinhada.
Ela era mais mole, mais molhada.
Essa fica mais sequinha e tem outra maneira de fazer bem simples.
INGREDIENTES
3 coxas e 3 sobrecoxas
1 cebola / 3 dentes de alho
1 pimentão
3 tomates
2 caldos de galinha (um para o arroz)
sal, pimenta, azeite
3 xícaras de arroz
Comece colocando em uma panela grande uma quantidade de azeite e frite os pedaços de frango. Vá retirando e colocando à parte.
Nessa mesma panela onde está o azeite que sobrou, frite primeiro a cebola e alho,depois o pimentão e em seguida os tomates. Raspe bem o fundo.
Depois disso, coloque os pedaços de frango, junte o sal, pimenta e o caldo de galinha eágua fervente para cozinhar.
Vá mexendo sempre e o caldo deve quase acabar como você vê na foto.
Enquanto isso, prepare o arroz com o caldo de galinha e temperos que gostar.
Quando estiver seco, junte esse arroz ao frango já cozido e mexa (não precisa acender o fogo para isso). Aí é só servir nessa panela mesmo para conservar o calor.
Bom apetite!!!
“BEM-AVENTURADOS OS QUE TRILHAM CAMINHOS RETOS E ANDAM NA LEI DOSENHOR” Salmos, 119- 1
E assim vamos inovando, variando, experimentando, repetindo e separando aquelas receitas que gostamos mais.
Esse também é um prato completo pois contem a carne de frango, batatas e cebolas.
INGREDIENTES
4 sobrecoxas
1 taça de vinho (eu usei um tinto seco)
4 batatas
1 cebola grande
4 dentes de alho amassados
azeite, sal, pimenta do reino, (eu coloquei alecrim, tomilho, sálvia, cebolinha e salsinha, tudo da minha horta e fresquinho).
Primeiro deixe as sobrecoxas de molho no vinho por mais ou menos meia hora.
Enquanto isso, descasque as batatas e corte com largura de um dedo; prepare a cebolacortando metade dela em pedacinhos e amasse os alhos.
Coloque a cebola e alho, sal e pimenta e mexa bem para pegar os temperos.
Coloque azeite em todo o pirex e arrume de um lado as sobrecoxas, entre elas a cebolafatiada e, do outro lado as batatas cruas.
Distribua por cima os temperos que gostar e junte o vinho sobre eles.
Leve ao forno já aquecido em 180º por 1 hora e meia.
Pode aumentar um pouco nos dez minutos finais.
Ele fica super macio bem como as batatas.
Mais uma gostosura para você experimentar!
“NÃO AJUNTEIS TESOUROS NA TERRA, ONDE A TRAÇA E A FERRUGEM TUDOCONSOMEM, E ONDE OS LADRÕES MINAM E ROUBAM. MAS AJUNTAI TESOUROS NOCÉU.”Mateus, 6- 19 e 20.
“Um bife ou escalope é uma designação comumente utilizada para uma peça de carnefrita ou grelhada, geralmente cortada como uma fatia. A sua espessura e comprimento podem variar consoante o tipo de carne e a receita que se utiliza para a confecção.“Wikipédia
Para fazer esse prato, você precisa dos seguintes ingredientes:
1 peça de filé mignon
sal, pimenta do reino
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 cebola picadinha
champignon
Primeiramente corte a carne em fatias grossas e tempere com sal e pimenta do reino. Reserve.
Em uma panela de ferro, coloque a manteiga e frite as fatias de carne aos poucos, virando de lado, mas não deixando fritar muito. A carne deve estar ao ponto.
Vá colocando em uma travessa até terminar de fritar a carne.
Agora o mais importante: para você ter o sabor e a cor desse molho a ser preparado, temque fritar a cebola na mesma panela!
Vá mexendo e raspando o fundo até a cebola dourar bem.
Junte a farinha de trigo e mexa vigorosamente para fazer o roux ( Roux é uma mistura de partes iguais de farinha e gordura. É usado para espessar caldos e molhos. Ele é abase do molho béchamel, popularmente conhecido como molho branco. O béchamel pode ser usado como molho para massas e para gratinar diferentes pratos. Wikipédia).
Vá colocando água aos poucos e sempre misturando (eu usei mais ou menos 2 copos deágua) até ter uma consistência leve e delicada.
Acerte o sal e pimenta e junte o champignon cortado em fatias.
Aí então é só juntar a carne ao molho e deixar ferver um pouco.
Sirva com arroz branco e batata palha.
Eu ainda coloquei em embalagens plásticas para congelar e comer quando tiver vontade.
“ESTAI SEMPRE PREPARADOS PARA RESPONDER COM MANSIDÃO E TEMOR A QUALQUER QUE VOS PEDIR A RAZÃO DA ESPERANÇA QUE HÁ EM VÓS…”I Pedro, 3- 15
E não foi só no mês de abril que tivemos inúmeras programações… o mês de maiotambém foi muito concorrido!
Começamos com um Sarau da AME (Associação Mourãoense de Escritores) no sábadodia 07 onde assistimos declamações, cantos e dança.
Tudo muito bem organizado (na própria biblioteca) pela presidente Silvania Maria Costa.
(Acima, alguns membros da AME e abaixo uma selfie da Dalva com o João Lara, eu e Silvania)
Impossível colocar todas as fotos com as participações, mas segue algumas que registrei incluindo muitas crianças e adolescentes da AMEM (Associação Mourãoense deEscritores Mirins).
Foram momentos de muita descontração onde todos que queriam, podiam se apresentar.
E como temos talentos em nosso meio!
Também tivemos o lançamento de mais um livro: “DE SUAS ORIGENS ATÉ 1970- ARTIGOSDE NELSON BITTENCOURT PRADO” que foi patrono (Cadeira 2) da nossa AML (Academia Mourãoense de Letras).
O evento aconteceu no dia 12 e foi nas dependência da Biblioteca Municipal e muitos compareceram, sendo a apresentação feita por nosso mestre de cerimônias, confrade Ilivaldo Duarte.
Esse livro foi editado pela Nova História Editora com a apresentação de Jair Elias dos Santos Júnior e a revisão feita por Hermínia Camargo Perdoncini.
E nessa semana tive mais uma alegria: recebi o trabalho que os alunos de Pedagogia da Unespar, através do professor Guilherme Antunes Leite, realizaram em seus projetos deestágio na nossa AML.
O primeiro foi esse: um áudiobook da história O Nasquimi Dourado, do livro de minhaautoria com esse mesmo nome.
Foi realizado pelos alunos: Maria Luiza Dellay de Godoy e Anderson Lopes.
E esse acima, foi uma escolha das alunas; BrunaProença, Brenda Lima Giacoia e Caroline Rinaldo, uma poesia (Intimidade)do meu livro Um Pouco de Mim.
Coloquei o link para que todos que quiserem, possam conhecer o trabalho desses alunos aos quais sou muito agradecida por ter sido escolhida.
Agora o ponto alto do mês, foi a comemoração dos 20 anos da AML, celebrado com aoutorga da COMENDA VIDA E LIBERDADE.
Foram duas as homenageadas com ela: REGINA MENIN GAERTNER (2020) e SINCLAIRPOZZA CASEMIRO(2021), personalidades que contribuíram significativamente para asáreas de cultura, literatura e artes em nossa cidade.
Pela manhã já foram convidadas para o programa Tocando de Primeira da Rádio Colmeia FM da cidade, comandado por nosso confrade Ilivaldo Duarte na edição 1.432 do programa.
Acima: Jair, Gilmar, Sinclair e Ilivaldo; abaixo: Dalva, Agnaldo, Regina e Ilivaldo.
O evento aconteceu nas dependências do Hotel Paraná Palace e foi muito concorrido.
O mestre de cerimônias foi nosso confrade Fábio Sexugi e a mesa foi composta por autoridades presentes.
Da esquerda para a direita: Roberto Cardoso, diretor presidente da Fundação Cultural; Hozana Tezelli, representando o prefeito Tauillo Tezelli; Jair Elias dos Santos Júnior, presidente da AML por dois biênios; Dalva Helena de Medeiros, presidente da AML; Oclécio de Freitas Meneses, prefeito de Farol; Regina Gaertner e Sinclair Casemiro, as homenageadas.
Eu e Arleto Pereira Rocha, ao lado do nosso banner e em seguida a entrega das medalhas.
Entregando flores à nossa confreira homenageada ao lado da presidente da AML.
É claro que eu tinha que sair em uma foto com as duas amigas homenageadas!
Fomos ao restaurante anexo onde aproveitamos para conversar, tirar fotos e brindar oacontecimento.
Claro que a última, tinha que ser essa: os acadêmicos da Academia Mourãoense deLetras reunidos nesse importante dia!
Quando penso que não tinha mais nada para acontecer, eis que no último dia do mês, 31, vou até a FIORELLA EMPÓRIO E PADARIA e coloco no totem de livros, meus últimosdois : “O Nasquimi Dourado e outras Histórias” e “Acalanto”, sob as bênçãos doSr. Geraldo, proprietário e incentivador da cultura.
Pois é… assim terminou o mês e vamos que vamos porque o amor a arte e literatura estámais do que nunca enraizado em nós!
“NÃO CLAMA, PORVENTURA, A SABEDORIA? E A INTELIGÊNCIA NÃO DÁ A SUA VOZ?” Provérbios, 8- 1
Ainda mais nesse caso: um blog que permanece sempre atualizado, com receitas,poesias, informações, indicações de livros, viagens, crônicas, tricô, crochê… é, tem de tudo e para todos os gostos.
Não é à toa que chegamos a 220.000 visualizações em mais de 40 países, com, até agora, 620 posts publicados!
E para comemorarmos a data, segue uma nova poesia minha.
ANJOS
EM MEIO AO MEU CAMINHAR
OLHEI PARA O CÉU.
VI NUVENS PASSAR.
LIGEIRAS, FORMANDO FIGURAS
BRANCAS, LEVES, A DESCER
TRANSFORMADAS EM ANJOS,
AO AMANHECER.
____________________
PAREI POR UM MOMENTO.
SENTI UMA PRESENÇA TÃO REAL
COMO UMA BRISA LEVE A ME TOCAR.
FECHEI OS OLHOS, TORNEI ABRIR,
E VEIO ATÉ MIM,
UMA SENSAÇÃO DE PAZ INUNDAR.
____________________
SERIA SONHO?
ENTÃO NÃO QUERO ACORDAR.
SABIA ESTAR PROTEGIDA
DE TUDO E TODOS
SE EM SUAS ASAS PUDESSE
AO MENOS RECOSTAR.
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VOA, ANJO!
VISITE CASAS, PESSOAS,
LEVANDO SUA LUZ.
REPARTA ESSE SONHO,
BRILHANTE, PRESENTE,
QUE NOS LEMBRA JESUS.
Vou colocar abaixo, todos os links desde o primeiro aniversário até agora, para se tiverem curiosidade, entrar.
Em 2018, o Brasil produziu 235 mil toneladas de abacate, sendo o 6º maior produtor domundo. Os estados que mais produzem são, principalmente, São Paulo (121 mil toneladas), Minas Gerais (50 mil toneladas) e Paraná (20 mil toneladas). Desta produção,quase 98% são consumidos no país e apenas 2% é exportado.
O abacate é uma fruta rica em vitamina C, E e K, além de minerais como potássio emagnésio, que ajudam a hidratar e a manter a saúde da pele e do cabelo. (Wikipédia)
Mas vamos logo ao GUACAMOLE.
O nome “guacamole” tem origens indígenas: “Ahuacatl” (abacate) e “mole”, um nomegenérico para “molho”. Segundo a tradição pré-hispânica, a forma de se fazer guacamolefoi ensinada ao povo Tolteca pelo deus Quetzalcóatl. (Wikipédia)
O que não falta na comida mexicana, são os Nachos e o Guacamole e nós, brasileiros, acabamos por trazer para nós essa iguaria.
INGREDIENTES
1/2 abacate
1/2 limão
1 tomate
1 cebola
1 dente de alho
sal, pimenta
dois dedos de um copo de azeite
Doritos (como não encontrei, usei batatas fritas chips)
Primeiro amassei bem o abacate e já coloquei o limão espremido, o sal e a pimenta do reino.
Pique a cebola e o tomate bem miudinhos e amasse bem o alho.
Misture tudo e coloque o azeite.
Gente, deu super certo e ficou delicioso, ainda mais com as batatas chips que gosto mais.
Imagem do abacate: saude.abril.com.br.
“…UMA FORTE CIDADE TEMOS, A QUEM DEUS PÔS A SALVAÇÃO POR MUROS E ANTE MUROS. ABRI AS PORTAS, PARA QUE ENTRE NELA A NAÇÃO JUSTA, QUE OBSERVA A VERDADE.” Isaías, 25- 1 e 2.
Como fiquei feliz por nesse mês de Abril, começar a comparecer a reuniões presenciais, ir a novos lançamentos de livros, reunir-me com alunos e pessoas de fora!
A primeira reunião da AML (Academia Mourãoense de Letras)foi no dia 13 e matamos saudades!
Nesse dia aproveitei para trocar livros com a confreira Marlene Kohts (Um Dia Normal) e o confrade Arleto, adquiriu o meu Acalanto.
Uma honra!!!
Depois veio uma linda surpresa no Facebook para mim: os irmãos poetas George Abrão e Daniel Maurício, amantes das artes em geral, fizeram em sua página uma belahomenagem como destaque na literatura paranaense.
Sílvia Fernandes- escritora em versos e prosa junto a minha biografia, o que muito me sensibilizou.
Outro evento formidável (dia 19), foi o lançamento de dois livros escritos pela confreira Benedita Lima Cristófoli: “Conto e Contos” e “Duas Vidas bem Vividas”.
Foram momentos de pura emoção com suas duas bisnetas cantando lindamente; umcoquetel maravilhoso; um duo de violão e voz que nos deixou tão à vontade que nemqueríamos ir embora…
Pensam que terminou?
Nananinanão!!!!
No dia seguinte, 20, no período da tarde, já estávamos na Biblioteca Municipal onde fomos agraciados com uma apresentação dos alunos do Colégio Estadual Antonio Teodoro deOliveira ( ATO).
Eles fizeram a leitura de todos os 25 textos e poemas do livro da AME (Associação Mourãoense de Escritores): “ENTRE LENTES E LETRAS”, que já coloquei aqui quando do lançamento em “Dezembro e seu Começo”.
(Nessa foto, as duas alunas que leram meu texto: “A Velha Máquina de Escrever)
Os alunos saíram-se muito bem o que nos deixou emocionados e os professores ediretores do colégio, orgulhosos!
(É claro que eu tive que falar… quem me conhece, já sabe…)
No dia 28, quinta feira à noite, fizemos o lançamento do livro “Obras Reunidas do Padre Pedro Poletto” na sede da Diocese, um lugar propício para esse evento.
O religioso que era italiano, foi homenageado por suas contribuições literárias elinguísticas, tendo vivido por muitos anos como pároco em Campo Mourão comodedicado sacerdote.
(Com a presidente da AML, Dalva Helena de Medeiros, com o padre Jurandir Aguillar, pároco e acadêmico da Cadeira 17 e com Giselta e Gilson em um momento de descontração)
E para encerrar essa agenda movimentada do mês, dia 29, fui até a Biblioteca Municipalpara o encontro regional de Bibliotecas Públicas onde, como convidada, puderelatar experiências no universo da literatura em geral.
(Na foto maior, com as palestrantes de Curitiba: Marta Sienna e Neiva Minozzo)
(Com os participantes)
Terminei fazendo um sorteio do meu último livro “Acalanto” e a feliz ganhadora foi aRosely Gomes da Silva da cidade de Quinta do Sol.
UFA!!!!!!!!!!!!!
Que Maio chegue igualmente com muito fôlego para promovermos cada vez mais, a disseminação da cultura em nossa cidade!
“ESPEREI COM PACIÊNCIA NO SENHOR, E ELE SE INCLINOU PARA MIM, E OUVIU O MEU CLAMOR.” Salmos, 40-1
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