Hoje é o aniversário da minha filha Viviane e, como dias atrás ela me enviou essa receita, coloco aqui desejando a ela toda a felicidade desse mundo!
É super simples de fazer e até achei que podia não dar muito certo, pelo fato de não levar farinha de trigo, mas… dá certinho e fica uma delícia!!!
INGREDIENTES
1 lata de leite condensado
200 gramas de coco ralado (eu usei em flocos)
1 colher (sopa) de manteiga
4 ovos
1 colher (sopa) de fermento
Ligue o forno em 180º e unte uma forma (eu usei a de buraco no meio, mas se fizer em um pirex também fica bom).
Coloque todos os ingredientes em liquidificador e bata bem.
Despeje na forma e leve para assar por mais ou menos 35 minutos.
Retire e ainda morno, vire num prato.
Gente, fica maravilhoso! Acompanhado de um café então…
Obrigada, querida, por mais essa receita e… seja muito, muito feliz!!!
“POIS POSSUÍSTE O MEU INTERIOR; ENTRETECESTE-ME NO VENTRE DE MINHA MÃE. EU TE LOUVAREI PORQUE DE UM MODO TERRÍVEL E TÃO MARAVILHOSO FUI FORMADO; MARAVILHOSAS SÃO AS TUAS OBRAS, E A MINHA ALMA O SABE MUITO BEM.” Salmos 139- 13 e 14
Um comentário em “BOLO DE COCO SEM FARINHA”