O filé mignon é um tipo de corte de carne bovina sendo a parte mais macia, devendo lembrar de servir sempre com ele no ponto para manter a suculência.

E a primeira coisa a ser feita é escolher a qualidade da carne e eu, é claro, só uso a MARIA MACIA.

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INGREDIENTES

1 peça de filé mignon

1 cebola ralada

2 colheres de manteiga (eu uso doriana)

1 colher (sopa) de mostarda

1 colher (sopa) de molho inglês

sal e pimenta do reino

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Misture todos os ingredientes e besunte a carne com essa mistura deixando por mais ou menos duas horas.

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Coloque em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve para assar por mais ou menos uma hora em forno quente.

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MOLHO

caldo do cozimento da carne (na forma vai juntar esse molho que vai ser usado)

1 lata de creme de leite

1/2 xícara de vinho branco

100 gramas de champignon fatiado

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Leve ao fogo para aquecer e sirva depois sobre a carne.

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ATENÇÃO: o rosbife tem que ficar mal passado por dentro!

Esse que fiz, deixei um pouco mais para ficar ao ponto (vai depender do seu gosto).

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Corte em fatias finas e cubra com o molho pronto.

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Já à venda congelado nas Comidinhas da Vovó Sílvia!

” E EM TI CONFIARÃO OS QUE CONHECEM O TEU NOME; PORQUE TU, SENHOR, NUNCA DESAMPARASTE OS QUE TE BUSCAM.” Salmos 9- 10

2 comentários em “ROSBIFE AO MOLHO MADEIRA

    1. Ieda, se você clicar em cima do quadradinho à direita na página do blog onde indico “Maria Macia”, vai abrir o site deles (que é maravilhoso!) e tem todos os lugares onde pode achar. Penso que o mais próximo de nós é o Domakoski. Beijos!!!

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