FRALDINHA ASSADA

Vocês vão ficar fã dessa receita: além do sal e pimenta, são 5 ingredientes para o tempero. Muito fácil!

(Atentem para a latinha de coca- um agrado da minha mana Raquel)

INGREDIENTES

uma peça de fraldinha

1 colher (sopa) de manjericão

1 xícara de shoyo

1 limão

meia xícara de azeite

3 colheres (sopa) de mostarda

Na véspera, esfregue sal e pimenta do reino em toda a peça. 

Depois misture os ingredientes e deixe a carne de molho nesse tempero de um dia para o outro.

Coloque em uma forma, junte o caldo do tempero e leve assar coberta com papel alumínio por mais ou menos 1 hora. Passado esse tempo, retire o papel alumínio e deixe corar.

Enquanto isso, pique 3 cebolas e frite em um pouco de azeite. Depois junte azeitonas.

Observação: você pode colocar aspargos e alcaparras que fica ótimo!

Retire a carne já assada e junte o caldo que ficou na forma à cebola e azeitonas.

Corte a carne em fatias.

Coloque a mistura de cebola e azeitonas por cima e sirva em seguida.

Acompanhe um arroz branco ou batatas assadas.

“AGORA, POIS, PERMANECEM A FÉ, A ESPERANÇA E O AMOR, ESTES TRÊS; MAS O MAIOR DESTES É O AMOR”. 1 Coríntios, 13- 13