Fazer esse doce é muito fácil, mas cada um tem o seu segredinho e acaba fazendo da sua maneira.
Eu gosto dele assim meio molinho e acompanhado de queijo branco, claro, como uma boa mineira!
INGREDIENTES
1 quilo de abóbora
3 xícaras de açúcar
100 gramas de coco ralado
6 cravos
3 canelas em rama
Primeiro corte a abóbora em pedacinhos pequenos e leve ao fogo com o açúcar, cravo e canela. Não precisa colocar água porque ela junta e então deixe ferver nesse caldo até amolecer.
Quando estiver quase seco coloque o coco e deixe ferver até você provar e sentir que está bom.
Um doce caseir0 que dá para servir gelado, a não ser que você faça como eu que não aguenta e come quente mesmo…
“DE TUDO QUE SE TEM OUVIDO, O FIM É: TEME A DEUS E GUARDA OS SEUS MANDAMENTOS PORQUE ESTE É O DEVER DE TODO HOMEM.” Eclesiastes 12-13
