Quando meus filhos eram pequenos, fiz muito essa receita.

Até em aniversários porque é muito prática e já deixava pronta na véspera.

Ontem fiz, depois de tanto tempo e… como é gostoso esse bolo, molhadinho, gelado, uau!!!

bolo 7

INGREDIENTES

5 ovos (separados)

2 xícaras de açúcar

1 copo (200 ml) de leite

1 e meia xícara de farinha de trigo

1 colher (sobremesa) de fermento

bolo 1

CALDA

2 copos (200 ml) de leite

1 lata de leite condensado

1 vidro de leite de coco

100 gramas de coco ralado

Bata as claras em neve, adicione o açúcar e bata bem. Junte as gemas e bata.

Coloque a farinha, intercalando com o leite e,por último, o fermento.

bolo 2

Leve ao forno (180º) em forma untada por aproximadamente 30 minutos.

bolo 3

Enquanto isso, misture os ingredientes da calda (NÃO vai ao fogo) e quando retirar o bolo, ainda quente, despejar toda a calda sobre ele, furando com um garfo para o líquido penetrar bem.

bolo 4

Leve a geladeira para gelar (se cortar quente vai se desmanchar).

Corte em quadrados (o meu deu 15 pedaços) e passe no coco ralado.

bolo 5

Enrole em papel alumínio e leve à geladeira.

Dura muito tempo e cada dia fica mais úmido (claro, se você conseguir não comer tudo de uma vez!).

bolo 6

Maravilhoso!!!

“NÃO HAVENDO BOIS, O CELEIRO FICA LIMPO, MAS, PELA FORÇA DO BOI, HÁ ABUNDÂNCIA DE COLHEITA!” Provérbios 14-4

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