Mais uma receita dessa delícia que é o Cheesecake!
Já coloquei aqui o Chessecake de Goiabada, mas esse (que também não tem massa) é um pouco diferente.
O sabor continua o mesmo: maravilhoso!!!
INGREDIENTES
2 ovos
1/2 xícara de leite
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
400 gramas de ricota
2 colheres (sopa) de manteiga
170 gramas de chocolate ao leite ou meio amargo
Aqueça o forno a 200º.
Unte uma forma de aro removível (eu fiz em um pirex).
Coloque no liquidificador a ricota (um pouco esfarelada), os ovos, leite, leite condensado, margarina e metade do creme de leite (mexa o conteúdo da lata com uma colher para que o soro se misture ao creme).
Guarde o restante do creme de leite na geladeira (vai usar na cobertura).
Bata bem os ingredientes e derrame na forma preparada.
Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
Prepare a cobertura picando o chocolate e levando ao fogo em banho maria junto com o creme de leite reservado até derreter.
Cubra com ela o cheesecake e leve para gelar.
Essa receita é da minha amiga Diana, do blog Receitas Aprovadas.
Sílvia, que bom conhecer mais esta faceta de sua admirável pessoa. Um gande abraço da Lucia Klein
Obrigada, minha querida! Volte sempre!!! Beijos!!!