Mais uma receita dessa delícia que é o Cheesecake!
Já coloquei aqui o Chessecake de Goiabada, mas esse (que também não tem massa) é um pouco diferente.
O sabor continua o mesmo: maravilhoso!!!
INGREDIENTES
2 ovos
1/2 xícara de leite
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
400 gramas de ricota
2 colheres (sopa) de manteiga
170 gramas de chocolate ao leite ou meio amargo
Aqueça o forno a 200º.
Unte uma forma de aro removível (eu fiz em um pirex).
Coloque no liquidificador a ricota (um pouco esfarelada), os ovos, leite, leite condensado, margarina e metade do creme de leite (mexa o conteúdo da lata com uma colher para que o soro se misture ao creme).
Guarde o restante do creme de leite na geladeira (vai usar na cobertura).
Bata bem os ingredientes e derrame na forma preparada.
Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
Prepare a cobertura picando o chocolate e levando ao fogo em banho maria junto com o creme de leite reservado até derreter.
Cubra com ela o cheesecake e leve para gelar.
Essa receita é da minha amiga Diana, do blog Receitas Aprovadas.
prosapoemapastel 
Sílvia, que bom conhecer mais esta faceta de sua admirável pessoa. Um gande abraço da Lucia Klein
Obrigada, minha querida! Volte sempre!!! Beijos!!!