BATATAS ASSADAS

Quando postei a receita de Mignon ao Molho Mostarda em 01 de Julho, fiz referência ao acompanhamento desse prato e que logo colocaria para vocês. Essas batatas complementam carnes de qualquer espécie e ficam muito gostosas.

Um sobrinho neto meu, Marco Antonio, jantou há algum tempo atrás em minha casa, justo no dia em preparei. Ele adorou!!! Cada vez que me encontra, pergunta:

– Tia, quando você vai me convidar para comer aquelas batatas em sua casa?

INGREDIENTES

batatas

manteiga

sal

queijo ralado

Descasque e corte ao meio as batatas (no sentido de comprimento).

Em uma panela coloque para cozinhar com um pouco de sal.

Não cozinhe muito para não desmanchar.

Escorra e coloque em um pirex com uma camada bem grossa de manteiga e com uns pedacinhos também por cima delas.

Coloque o queijo ralado por cima e leve ao forno até dourar.