Sílvia RECEITAS, SALGADOS

MARINADAS PARA PEITO DE FRANGO

Gosto de variar os sabores, por isso, resolvi fazer essas duas formas de tempero para peito de frango, sem falar do modo prático de como é feito.

Primeira marinada:

1 cebola cortadinha

1 dente de alho amassado

shoyo (à vontade)

páprica, sal, pimenta do reino

Abra um saco plástico, coloque os peitos de frango e todos os ingredientes.

Feche bem e chacoalha para misturar.

Pronto, é só deixar para pegar bem o tempero e usar, ou fritando ou na airfryer.

Segunda marinada:

Mostarda

mel

azeite

sal, pimenta do reino, alho

Faça da mesma maneira: coloque em um saco plástico o peito de frango e todos os demais ingredientes, feche e mexa misturando bem.

E está pronta a marinada, sem sujar as mãos!

Eu congelei os pacotes e quando retirei para usar, estavam com um perfume delicioso.

Aproveite para facilitar sua vida na cozinha!

“ORAI SEM CESSAR. EM TUDO DAI GRAÇAS.” I Tessalonicenses, 5- 17 e 18

Sílvia RECEITAS, SALGADOS

ARROZ DE FRALDINHA

Adoro fazer comida em uma panela só! Tão prático e sem muita coisa para lavar depois…

E esse arroz de fraldinha é assim.

INGREDIENTES

1 peça de fraldinha

2 xícaras de arroz

200 gramas de bacon

1 cebola

2 dentes de alho

1 xícara de shoyo

1 xícara de molho de tomate

sal, pimenta do reino, cheiro verde, azeite

1 lata de cerveja

Tempere a fraldinha com sal e pimenta do reino e leve na panela de pressão para selar no azeite nos dois lados, retire e reserve. No azeite que ficou da fritura, coloque o bacon, a cebola, o alho, o shoyo e o molho de tomate. Retorne a fraldinha para a panela, adicione a cerveja e complete com água até cobrir a fraldinha.

Deixe pegar pressão e cozinhe por 50 minutos até ficar bem macia.

Retire e desfie a fraldinha.

No caldo que ficou na panela, junte o arroz e mais água e deixe ferver.

Junte a carne desfiada.

Nessa hora, eu transferi para uma panela mais bonita e que foi à mesa depois de pronta.

Para finalizar, coloque queijo ralado (se gostar) e muito cheiro verde por cima.

Fica sensacional!!!

“A MINHA PORÇÃO É O SENHOR, DIZ A MINHA ALMA; PORTANTO, ESPERAREI NELE.” Lamentações, 3- 24.

Sílvia RECEITAS, SALGADOS

ASINHAS DE FRANGO DELICIOSAS

Gente, não dá para explicar a gostosura que fica essa receita!

Foi a Fabi, minha filha, quem fez na casa dela, gostou tanto que mandou eu fazer dizendo:

-Mãe, você vai amar e até querer colocar no blog!

Dito e feito!

Fiz, amei e aqui está para vocês fazerem e se deliciarem como eu.

INGREDIENTES

Asinhas de frango (tulipas) fiz com 8 unidades

3 colheres (sopa) de azeite

3 colheres de sopa de mel

sal, pimenta do reino, alho (coloquei o molho de alho)

3 colheres (sopa) de molho shoyo

1 lata de cerveja

Primeiro, em uma panela grande, coloque o azeite e o mel deixando e em seguida as asinhas mexendo bem.

Junte o sal, pimenta e alho.

Depois o shoyo.

A medida que vai fritando, as asinhas vão ficando escuras.

É hora de juntar a cerveja.

Feito isso, tampe a panela e deixe cozinhar por 15 minutos.

Depois desse tempo, retire a tampa e mexa bem para incorporar o molho.

Se quiser bem sequinha, deixe até o molho sumir; eu preferi um pouco de molho (que é maravilhoso).

E pronto!

É só saborear!!!

“TAIS SÃO OS CAMINHOS DE TODO QUE SE ENTREGA À COBIÇA; ELA PRENDERÁ A ALMA DOS QUE A POSSUEM.” Provérbios, 1-19

Sílvia RECEITAS, SALGADOS

COSTELINHA DE PORCO DE PANELA

Eu amo carne de porco, e essa receita é tão boa, mas tão boa, que ainda sinto o cheiro dela enquanto a preparava!

2 quilos de costelinha de porco (para 6 pessoas)

INGREDIENTES

6 colheres (sopa) de shoyo

6 colheres (sopa) de azeite

4 colheres (sopa) de mostarda

6 dentes de alho amassados

4 colheres (sopa) de água

pimenta do reino, sal, folha de louro, sálvia.

Tempere a carne e deixa nesse molho por umas duas horas ou mais.

Eu deixei em uma vasilha, tampei e mexia de vez em quando.

Corte duas cebolas grandes em tiras e forre com elas o fundo de uma panela de pressão.

Coloque a carne temperada por cima, tampe a panela e deixe (depois que pegar a pressão) por 15 minutos.

Foi o suficiente para ela ficar macia e juntar aquela borra escura no fundo, que é o que deixa a carne mais saborosa.

Eu preferi retirar da pressão e colocar em uma panela de ferro, onde fui colocando muito devagar um pouco de água enquanto ela pegava uma cor.

Gente, ficou super gostosa, macia e daquelas de comer de joelhos!

Ah sim, fiz um purê de batata doce e arroz branco para acompanhar, além de jogar um pouquinho de cheiro verde, colhido do meu quintal!

ASSIM DIZ O SENHOR: PONDE-VOS NOS CAMINHOS, E VEDE, E PERGUNTAI PELAS VEREDAS ANTIGAS, QUAL É O BOM CAMINHO, E ANDAI POR ELE; E ACHAREIS DESCANSO PARA A VOSSA ALMA…” Jeremias, 6- 16