A panacota ou panna cotta (em italiano significa literalmente “nata cozida”) é uma sobremesa típica da região italiana do Piemonte, elaborada a partir de nata de leite, leite, açúcar, gelatina e especiarias. Consome-se com compota de fruta fresca.
Realmente os italianos trouxeram muitos pratos gostosos para o nosso país e essa sobremesa é uma delas.
INGREDIENTES
400 gramas de nata
400 ml de leite
1 e 1/2 xícaras de açúcar
24 gramas de gelatina incolor(1 pacotinho)
1 colher (sopa) rasa de essência de baunilha
Misture em uma panela o leite, a nata, o açúcar e a baunilha.
Leve ao fogo mexendo bem até quase ferver.
À parte, dissolva a gelatina como está escrito no pacotinho.
Junte à panela mexendo, mas não deixe ferver.
Coloque em forminhas ou forma de pudim e leve à geladeira.
Não é preciso untar as formas.
Como eu tinha morangos em casa, usei com uma xícara de açúcar.
Leve ao fogo médio mexendo de vez em quando (coloquei bem pouquinho de água).
A espuminha rosada que forma em cima, pode ser retirada e logo que os morangos estiverem macios, retire e reserve.
Para retirar das forminhas, é só passar uma faca com cuidado nas bordas e virar em um pratinho colocando em cima a calda com morangos.
Você pode escolher qualquer fruta que gostar mais.
Uma sobremesa linda e muito gostosa, além de chiquérrima!!!
“O SENHOR É A MINHA FORÇA E O MEU CÂNTICO; ELE ME FOI POR SALVAÇÃO.” Êxodo15- 2
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