Essa receita é tudo de bom!
Claro, com esses ingredientes, não tem como não ficar uma delícia…
Mas…vocês sabem o que é um Shitake?
Shitake: é o segundo cogumelo comestível mais consumido no mundo.
Ele tem uma textura mais firme, é marrom e alguns podem ser encontrados com uma circunferência de 4 a 10 centímetros. Ele pode ser comprado fresco ou desidratado.
Tem menos água, é mais seco e com sabor mais intenso.
Já coloquei aqui uma receita feita com ele: COGUMELO PARA APERITIVO.
Bem, palmito todos conhecem!
Então vamos aos INGREDIENTES:
1 vidro de palmito
2 tomates picadinhos
1 copo de requeijão
1/2 caixinha de creme de leite
200 gramas de shitake picado
queijo muçarela ou prato
manteiga para refogar
sal, pimenta do reino
Primeiramente corte o palmito, o shitake e os tomates.
Refogue na manteiga o shitake e o tomate até murchar bem.
Junte o palmito e tempere à gosto.
Em seguida, jogue o requeijão e o creme de leite e mexa mais um pouco.
Coloque em um pirex e por cima coloque rolinhos de queijo.
Leve ao forno pré aquecido até gratinar.
Eu coloquei em forma de alumínio descartável porque congelei, mas uma levei para o almoço na casa do meu filho e eles aprovaram!!!
“O SENHOR É QUEM TE GUARDA; O SENHOR É A TUA SOMBRA À TUA DIREITA. O SOL NÃO TE MOLESTARÁ DE DIA, NEM A LUA, DE NOITE.” Salmos 121- 5 e 6