Sílvia DOCES, RECEITAS

BOLO VÉSPERA DE NATAL

Ah, como eu gosto de tudo que se refere ao Natal e já começo bem antes a me deliciar com panetones, nozes, castanhas, etc.

Dessa vez experimentei essa receita que amei!!!

Primeiro vou mostrar essa foto.

Temos aí: frutas cristalizadas, damasco, cereja e mix com nozes, castanhas do pará e de caju e amêndoas. Maravilha!

Mas vamos aos INGREDIENTES.

3 ovos

8 colheres (sopa) de açúcar

125 ml de suco de laranja

1 e meia xícara de farinha de trigo

3 colheres (sopa) de manteiga derretida

1 colher (chá) de canela em pó

2 colheres (sopa) de mel

1 colher (sopa) de fermento

Bata os ovos ligeiramente com um fue, adicione o açúcar, o suco, a farinha e a manteiga derretida (derreta bem para ela se incorporar à massa).

Depois junte o mel, canela, as frutas e por último o fermento mexendo levemente.

Esses pedacinhos que vocês vêem é da manteiga que não derreteu bem (por isso coloquei acima para que derreta bem a manteiga).

Unte uma forma com margarina e polvilhe trigo.

Aqui abaixo estão as massas e depois de assada.

Meia hora de forno.

Fiz uma misturinha de açúcar com suco de laranja e joguei por cima.

Ficou super, mega, hiper gostosa essa receita!!!

E viva o Natal!!!

“GLÓRIA A DEUS NAS ALTURAS, PAZ NA TERRA, BOA VONTADE PARA COM OS HOMENS.” Lucas, 2- 14

Sílvia DOCES, RECEITAS

DELÍCIA DE GOIABADA

Se tem uma coisa que gosto, é goiabada! Nas mais diferentes versões fica maravilhosa e essa receita, facílima de fazer, é uma gostosura.

Eu experimentei quente, assim que saiu do forno e também depois de gelada.

Gostei das duas!

INGREDIENTES

1 pacote de goiabada

3 ovos

1 caixinha de creme de leite

1 copo de requeijão cremoso

Sim, só isso!

Primeiro corte a goiabada em fatias.

Forre um pirex untado com manteiga com essas fatias.

Bata os ovos ligeiramente e acrescente o creme de leite e o requeijão, misturando tudo muito bem.

Despeje essa mistura sobre a goiabada no pirex e leve ao forno pré aquecido, 180º por mais ou menos 35 minutos.

Retire, espere esfriar e experimente mais essa delícia!

“EIS QUE O TEMOR DO SENHOR É A SABEDORIA, E APARTAR-SE DO MAL É A INTELIGÊNCIA.” Jó, 28- 28

Sílvia DOCES, RECEITAS

TORTA DE UVA E RICOTA

Essa foto acima, foi tirada em 03 de agosto desse ano, na casa da minha amiga Sonia, que está aparecendo ao lado de um delicioso café colonial que fez para nós, suas amigas.

E nesse dia provei essa torta, pedi a receita e fiz em casa nessa semana.

Vocês vão fazer, é claro, e sentir esse sabor delicioso da uva com a ricota.

INGREDIENTES

uvas sem sementes

1 ricota

1 copo de iogurte natural

meio pote de creme de ricota

4 ovos

1 xícara de açúcar

2 colheres (sopa) de maisena

1 colher (café) de baunilha

1 colher (sopa) de fermento

Bata bem os ovos no multiprocessador ( ou liquidificador) e depois adicione os outros ingredientes. Coloque metade dessa massa numa forma ou pirex untado.

Adicione as uvas e depois a outra metade da massa.

Leve para assar em forno 180º pré aquecido por mais ou menos 35 minutos.

Como fiz em um pirex menor, a torta ficou alta; da próxima vez, farei com que fique mais fina.

Mas vejam como ficou bem assada e com uma aparência linda!

Bom, aí é só degustar, fria ou morna, uma delícia!

Se quiserem ver mais uma receita dessa minha amiga, cliquem aqui: abóbora cabotiá com charque!

“O HOMEM QUE TEM MUITOS AMIGOS PODE CONGRATULAR-SE, MAS HÁ AMIGO MAIS CHEGADO DO QUE UM IRMÃO.” Provérbios, 18- 24

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DOCINHO DE SÃO JOÃO

Acertei a receita de hoje: dia de São João e, para isso, vamos com uma receitinha especial para comemorar!

Como é tempo de amendoim, esse docinho vem a calhar.

INGREDIENTES

Com esses ingredientes, impossível não ficar mega gostoso.

250 gramas de amendoim torrado

1 caixinha de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

4 colheres (sopa) de leite em pó

1 colher (sopa) de manteiga

Em uma panela, coloque todos os ingredientes, mexa até começar a ferver e então junte o amendoim.

Vá mexendo sem parar.

(As fotos ficaram fora de ordem e não consegui arrumar…mas dá para entender que nessa foto acima são os ingredientes sendo colocados e abaixo já depois de ter dado o ponto).

O ponto é quando a massa desgruda da panela.

Em uma forma, polvilhe leite em pó; depois com ajuda de duas colheres, vá colocando os docinhos e polvilhe mais leite em pó por cima.

Espere esfriar e coloque em uma bandeja.

Fica uma gostosura e dá para deixar em um recipiente fechado na geladeira.

Aproveite os docinhos e viva São João!!!

“MAS O ANJO LHE DISSE: ZACARIAS, NÃO TEMAS, PORQUE A TUA ORAÇÃO FOI OUVIDA, E ISABEL, TUA MULHER, DARÁ A LUZ UM FILHO, E LHE PORÁS O NOME DE JOÃO.”Lucas, 1- 13

Sílvia DOCES, RECEITAS

SOBREMESA RÁPIDA

Sabe aquela vontade de um doce?

Sabe que para fazer essa receita você não leva nem uma hora?

Eu experimentei dos dois jeito: quente e frio, mas gostei mais dela quente.

Acima, nem pude esperar e provei assim que saiu do forno.

Abaixo, ela depois de fria.

Ela fria fica mais bonita, mas mesmo não ficando com a aparência melhor, ainda prefiro a quente. Aí vai depender do gosto de cada um, né?

INGREDIENTES

goiabada

3 ovos

1 caixinha de creme de leite

1 requeijão cremoso

Primeiro, em uma tigela, bata levemente os ovos; coloque o creme de leite, misture bem e em seguida junte o requeijão misturando bem.

Reserve.

Corte em fatias a goiabada e disponha em um pirex que possa ir ao forno.

Feito isso, despeje a mistura reservada por cima da goiabada e leve ao forno por 25 minutos.

Fica maravilhosa e tenho certeza que também vão gostar.

“O QUE SAI DO HOMEM, ISSO É QUE CONTAMINA O HOMEM. PORQUE DO INTERIOR DO CORAÇÃO DOS HOMENS SAEM OS MAUS PENSAMENTOS…” Marcos, 7- 20

Sílvia DOCES, RECEITAS

GOIABAS EM CALDA

A goiaba é uma das frutas tropicais mais deliciosas e com ela podemos fazer geleias ou saboreá-las em sucos ou ao natural.

Além disso, é fonte de vitamina C, potássio, cálcio e magnésio e o mais importante: previne diversos tipos de câncer (próstata, mama, pele, cólon e pulmão).

INGREDIENTES

3 goiabas maduras grandes

1 xícara de açúcar

1 xícara de água

1 pau de canela

Primeiro comece descascando a frua; corte ao meio e com ajuda de uma colher, retire as sementes até deixar apenas os copinhos.

Em uma panela grande adicione o açúcar, água e canela, mexendo bem e coloque em fogo médio até que ferva.

Quando estiver fervendo, coloque as goiabas e cozinhe até que fique macia e a calda engrossado. É importante mexer de vez em quando.

Quando estiver pronta, retire e coloque em um pirex.

Observação: ficou com pouca calda; da próxima vez vou colocar 2 xícaras de água.

Pode acompanhar com queijo branco, nata ou creme de leite (que foi o que fiz).

Maravilhosa!!!

“EU SEI QUE TUDO QUE DEUS FAZ DURARÁ ETERNAMENTE; NADA SE LHE DEVE ACRESCENTAR E NADA SE LHE DEVE TIRAR. E ISSO FAZ DEUS PARA QUE HAJA TEMOR DIANTE DELE.” Eclesiastes, 3- 14

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BOLO PAMONHA (SEM TRIGO)

Gente, sou louca por pamonha, mas tem que ser doce e quentinha.

Pois achei essa receita, fiz e quase comi o pirex inteiro!

De verdade, porque ficou deliciosa!

Aproveitem para fazer nesse mês de junho e se quiserem saber de tudo sobre as festas juninas, cliquem aqui e vão conhecer desde a origem, santos, comida e tradições: “MÊS DE JUNHO, MÊS DE FESTAS!”

INGREDIENTES

1 lata de milho verde (escorrer a água)

1/4 xícara de óleo

1 vidro de leite de coco

2 ovos

1 xícara de açúcar

1/2 colher (sopa) de fermento em pó

1 pitada de sal

Bata no quilidificador todos os ingredientes da massa, menos o fermento.

Bata bem.

Em seguida junte o fermento e só misture.

Unte uma forma ou pirex com manteiga e polvilhe fubá ou trigo.

Despeje a massa e leve para assar em forno pré aquecido 180º por 45 minutos.

Depois desse tempo, faça o teste do palito para confirmar se o bolo está pronto.

Ele não fica tão firme, mas a medida que esfria vai endurecendo.

Se você gostar desse bolo mais firme, coloque somente 1/2 vidro do leite de coco.

Como eu gosto mais molinho, coloquei uma garrafinha inteira e ficou exatamente como eu queria.

Fiz um café e dei vivas aos Santos!!!

“PORQUE EU SOU O SENHOR, VOSSO DEUS; PORTANTO VÓS VOS SANTIFICAREIS E SEREIS SANTOS, PORQUE EU SOU SANTO.” Levítico 11- 44

Sílvia DOCES, RECEITAS

SORVETE DE NINHO COM NUTELLA

Foi a primeira vez que fiz esse sorvete e tudo a gente vai aprendendo e adaptando.

Por exemplo: a Nutella não derrete, então se você coloca em colheres pequenas, ela vai para o fundo do pote; o melhor é deixar gelar um pouco o sorvete e depois sim, adicionar a Nutella em colheradinhas.

INGREDIENTES

1 caixinha de leite condensado

2 medidas (da caixinha) de leite integral

5 colheres (sopa) de leite em pó

1 caixinha de creme de leite

Nutella (quanto quiser)

emulsificante (1 colher de chá)

liga neutra (1 colher de sopa)

Coloque todos os ingredientes em liquidificador (menos o emulsificante e a Nutella) e bata bem.

Coloque em uma tigela e leve ao freezer por mais ou menos 3 horas (ele vai estar começando a endurecer dos lados). Ponha então na tigela da batedeira, junte o emulsificante e bata bem por uns 5 minutos ou mais.

Ele cresce bastante à medida que vai batendo.

Aí é só colocar num pote e depois de mais gelado, juntar a Nutella em colheradas.

Fica maravilhoso!!!

Sirva em uma taça bem bonita e diga: fui eu que fiz!!!

“LANÇA O TEU CUIDADO SOBRE O SENHOR, E ELE TE SUSTERÁ; NUNCA PERMITIRÁ QUE O JUSTO SEJA ABALADO.” Salmos, 55- 22

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BANANA COM QUEIJO COALHO

E no Natal, para minha surpresa, ganhei uma Air Fryer!

Adorei!

Já fiz muitas comidas boas nela, mas essa receita simples e gostosa, eu tinha que passar para vocês.

Pode ser feita no microondas também, ok?

INGREDIENTES

1 banana

1 espeto de queijo coalho

1 colher (chá) de açúcar

1 colher (chá) de canela em pó

doce de leite (ou nata) como preferir.

Primeiramente corte a banana ao meio e disponha sobre ela o açúcar e a canela.

Corte o queijo em fatias e coloque sobre a banana.

Coloque na air fryer, mas tenha o cuidado de colocar em uma vasilha que possa ir tanto no microondas como nela.

Marque 10 minutos a 180º.

Retire e coloque o doce de leite.

Coma enquanto está quentinha; isso fica maravilhoso no café da manhã ou à tarde.

Uma gostosura!!!

“TU SÓ ÉS SENHOR, TU FIZESTE O CÉU, O CÉU DOS CÉUS E TODO O SEU EXÉRCITO, A TERRA E TUDO QUANTO NELA HÁ, OS MARES E TUDO QUANTO NELES HÁ, E TU OS GUARDAS EM VIDA A TODOS, E O EXÉRCITO DOS CÉUS TE ADORA.” Neemias, 9- 6

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PAVÊ DE PÊSSEGO

“Como acontece com a maioria das frutas, o pêssego tem mais de 80% de água e apenas 38 kcal por cada 100g. É uma excelente fonte de Vitamina C , de vitaminas do complexo B e ainda de minerais como o Potássio e o Fósforo .

O pêssego é o fruto do pessegueiro, uma pequena árvore nativa da China, pertencente à família das rosáceas. O período de safra é de novembro a janeiro. Entre as espécies destacam-se a amarela e a branca. O pêssego é rico em fibras, bom para o funcionamento do intestino.” Wikipédia

E que fruta saborosa é o pêssego: puro, em frapês, sorvetes, tortas e pavês!

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

2 medidas da lata de leite

2 gemas

2 colheres (sopa) de maisena

1 pacote de biscoito champanhe

1 lata de pêssegos em calda

Comece com o creme.

Em uma panela misture o leite condensado, o leite, as gemas e a maisena dissolvida em um pouquinho de leite. Leve ao fogo e mexa até engrossar.

Deixe esfriar e reserve.

Passe rapidamente os biscoitos na calda do pêssego e vá acomodando em um pirex.

Distribua metade do creme e metade dos pêssegos picados repetindo a mesma camada mais uma vez.

Você pode decorar com fatias de pêssegos.

Leve à geladeira até a hora de servir.

Magnífica!!!

“TODO VALE SE ENCHERÁ, E SE ABAIXARÁ TODO MONTE E OUTEIRO; E O QUE É TORTUOSO SE ENDIREITARÁ, E OS CAMINHOS ESCABROSOS SE APLANARÃO; E TODA CARNE VERÁ A SALVAÇÃO DE DEUS.”Lucas, 3- 5 e 6