RECEITAS – prosapoemapastel

9 de dezembro de 2024 Sílvia DOCES, RECEITAS

BOLO VÉSPERA DE NATAL

Ah, como eu gosto de tudo que se refere ao Natal e já começo bem antes a me deliciar com panetones, nozes, castanhas, etc.

Dessa vez experimentei essa receita que amei!!!

Primeiro vou mostrar essa foto.

Temos aí: frutas cristalizadas, damasco, cereja e mix com nozes, castanhas do pará e de caju e amêndoas. Maravilha!

Mas vamos aos INGREDIENTES.

3 ovos

8 colheres (sopa) de açúcar

125 ml de suco de laranja

1 e meia xícara de farinha de trigo

3 colheres (sopa) de manteiga derretida

1 colher (chá) de canela em pó

2 colheres (sopa) de mel

1 colher (sopa) de fermento

Bata os ovos ligeiramente com um fue, adicione o açúcar, o suco, a farinha e a manteiga derretida (derreta bem para ela se incorporar à massa).

Depois junte o mel, canela, as frutas e por último o fermento mexendo levemente.

Esses pedacinhos que vocês vêem é da manteiga que não derreteu bem (por isso coloquei acima para que derreta bem a manteiga).

Unte uma forma com margarina e polvilhe trigo.

Aqui abaixo estão as massas e depois de assada.

Meia hora de forno.

Fiz uma misturinha de açúcar com suco de laranja e joguei por cima.

Ficou super, mega, hiper gostosa essa receita!!!

E viva o Natal!!!

“GLÓRIA A DEUS NAS ALTURAS, PAZ NA TERRA, BOA VONTADE PARA COM OS HOMENS.” Lucas, 2- 14

25 de novembro de 2024 Sílvia RECEITAS, SALGADOS

MARINADAS PARA PEITO DE FRANGO

Gosto de variar os sabores, por isso, resolvi fazer essas duas formas de tempero para peito de frango, sem falar do modo prático de como é feito.

Primeira marinada:

1 cebola cortadinha

1 dente de alho amassado

shoyo (à vontade)

páprica, sal, pimenta do reino

Abra um saco plástico, coloque os peitos de frango e todos os ingredientes.

Feche bem e chacoalha para misturar.

Pronto, é só deixar para pegar bem o tempero e usar, ou fritando ou na airfryer.

Segunda marinada:

Mostarda

mel

azeite

sal, pimenta do reino, alho

Faça da mesma maneira: coloque em um saco plástico o peito de frango e todos os demais ingredientes, feche e mexa misturando bem.

E está pronta a marinada, sem sujar as mãos!

Eu congelei os pacotes e quando retirei para usar, estavam com um perfume delicioso.

Aproveite para facilitar sua vida na cozinha!

“ORAI SEM CESSAR. EM TUDO DAI GRAÇAS.” I Tessalonicenses, 5- 17 e 18

4 de novembro de 20244 de novembro de 2024 Sílvia RECEITAS, SALGADOS

PEITO DE FRANGO À MINHA MODA

Como é bom criar receitas a partir do que temos em nossa geladeira!

Foi assim que fiz esse frango que ficou muito especial!

Primeiro cortei os filés e temperei com sal, pimenta do reino, folhas de manjericão e alecrim.

Fritei e reservei.

Cortei uma cebola em fatias e alguns dentes de alho; forrei um pirex com azeite e fiz essa primeira camada.

Em seguida, coloquei os filés por cima.

Cortei um tomate em fatias e dispus sobre os filés, colocando mais folhas de manjericão e alecrim.

Por último, joguei muito queijo muçarela por cima e levei ao forno para gratinar.

Ficou muito saboroso: rápido e fácil!

Vejam como eu passo bem!!!

“PORQUE PARA MIM O VIVER É CRISTO, E O MORRER É GANHO.” Filipenses, 1-21

28 de outubro de 2024 Sílvia RECEITAS, SALGADOS

BERINJELA EMPANADA

Penso que todos nós que amamos cozinhar, já fizemos essa receita algum dia.

Mas… eu quis fazer uma experiência de duas maneiras: fritando no modo tradicional e na airfryer.

No final desse post, vou contar qual achei mais gostoso.

Primeira coisa: lavar e cortar em fatias.

Deixe de molho em água com sal por alguns minutos.

Bata um ou dois ovos com um pouquinho de sal e pimenta do reino.

Em outro prato, coloque a farinha de rosca, também com sal e pimenta.

Vá passando as berinjelas no ovo e depois na farinha de rosca.

Coloque em uma tábua e reserve.

Bom, agora vamos à experiência.

Em uma frigideira coloquei óleo e fritei as fatias empanadas; na airfryer coloquei outro tanto e deixei por 15 minutos a 200º.

Acima fritando e abaixo na airfryer.

E agora: tchan, tchan, than, tchan!!!

A que foi frita no óleo, ficou saborosa e macia por dentro; a que foi feita na airfryer, ficou sequinha, ótima para aperitivo.

Agora, qual gostei mais: a feita do modo tradicional, frita no óleo.

Bom, mas aí vai do gosto de cada um…

“NA VERDADE, A TERRA ESTÁ CONTAMINADA POR CAUSA DOS SEUS MORADORES, PORQUANTO TRANSGRIDEM AS LEIS, MUDAM OS ESTATUTOS E QUEBRAM A ALIANÇA ETERNA.” Isaías, 24- 5

14 de outubro de 2024 Sílvia RECEITAS, SALGADOS

RISOTO DE ABÓBORA COM QUEIJO COALHO

Já coloquei várias receitas de risoto aqui, mas essa ficou tão boa que tive que registrar para vocês!

A primeira coisa a ser feita é cortar o queijo em quadradinhos e levar ao fogo em uma frigideira para corar. Retire e reserve.

Depois disso, leve a abóbora cabotiá para cozinhar, amasse com um garfo e reserve também.

O caldo do cozimento da abóbora vamos aproveitar e temperar bem, aumentando a quantidade para fazer o arroz.

Prepare o arroz, primeiro com a manteiga, cebola picadinha, vinho branco e vá colocando o caldo até ficar no ponto certo de cozimento.

Rale um bom tanto do queijo coalho que vai usar para finalizar o prato.

Misture a abóbora (vejam a cor linda que fica!).

Junte o queijo e misture bem.

Quase pronto, pois falta o toque final do queijo coalho por cima e que vai dar um gosto todo especial.

“ALEGREM-SE OS CÉUS, E REGOZIJE-SE A TERRA; E DIGA-SE ENTRE AS NAÇÕES: O SENHOR REINA.” I Crônicas, 16- 31

30 de setembro de 2024 Sílvia DOCES, RECEITAS

DELÍCIA DE GOIABADA

Se tem uma coisa que gosto, é goiabada! Nas mais diferentes versões fica maravilhosa e essa receita, facílima de fazer, é uma gostosura.

Eu experimentei quente, assim que saiu do forno e também depois de gelada.

Gostei das duas!

INGREDIENTES

1 pacote de goiabada

3 ovos

1 caixinha de creme de leite

1 copo de requeijão cremoso

Sim, só isso!

Primeiro corte a goiabada em fatias.

Forre um pirex untado com manteiga com essas fatias.

Bata os ovos ligeiramente e acrescente o creme de leite e o requeijão, misturando tudo muito bem.

Despeje essa mistura sobre a goiabada no pirex e leve ao forno pré aquecido, 180º por mais ou menos 35 minutos.

Retire, espere esfriar e experimente mais essa delícia!

“EIS QUE O TEMOR DO SENHOR É A SABEDORIA, E APARTAR-SE DO MAL É A INTELIGÊNCIA.” Jó, 28- 28

23 de setembro de 2024 Sílvia RECEITAS, SALGADOS

UM ACOMPANHAMENTO PARA O SEU ARROZ

Não, não é estrogonofe!

É bem diferente e tão gostoso quanto!

Vi a receita, não tinha nome, então achei melhor deixar assim como um acompanhamento do nosso arroz de cada dia.

INGREDIENTES

300 gramas de filé mignon (ou alcatra) em tiras

sal e pimenta do reino para temperar a carne

uma colher (sopa) de manteiga

duas colheres (sopa) de azeite

1 ramo de alecrim

1 dente de alho amassado

1 caixinha de creme de leite

1 pedaço de queijo gorgonzola

Em uma frigideira coloque o azeite, manteiga, alho e o alecrim (nada como eu, que tenho os temperos plantados em casa). Deixe dar uma fritadinha. O cheiro é maravilhoso!

Coloque a carne já temperada com o sal e pimenta e deixe fritar.

Eu deixo ao ponto, mas depende de quem gosta mais frito…

Coloque por cima o creme de leite e o queijo gorgonzola (tem que ser esse queijo para deixar o sabor mais que gostoso) picadinho.

Mexa e quando começar a ferver, está pronto!

Sirva com arroz branco e batata palha.

Maravilhoso!!!

“E HÁ DE SER QUE TODO AQUELE QUE INVOCAR O NOME DO SENHOR SERÁ SALVO.”Joel, 2- 32

16 de setembro de 202419 de março de 2025 Sílvia RECEITAS, SALGADOS

FRANGO AO CREME DE BATATAS

Mais uma receita feita em uma panela só!

Uma gostosura que precisei fazer, repetir e repartir com vocês!

INGREDIENTES

1 peito de frango

bacon picadinho

2 batatas cozidas com sal

1 caixinha de creme de leite

3 colheres (sopa) de requeijão cremoso

sal, salsinha, pimenta e páprica defumada

azeite

queijo muçarela

Enquanto as batatas cozinham, leve ao fogo em uma panela grande, o bacon para fritar com um pouquinho de azeite.

Retire e reserve.

Na mesma panela, coloque o frango cortado em cubos, para fritar na mesma gordura do bacon e junte os temperos.

Depois de frito, reserve.

Coloque as batatas cozidas no liquidificador e bata com o creme de leite, requeijão e um pouquinho de leite.

Fica um creme lindo, então coloque sobre o frango já pronto.

Mexa bem e coloque o bacon reservado por cima e também a salsinha picada.

Cubra com o queijo muçarela, tampe e deixe derreter o queijo.

Fica uma delícia e satisfaz seu apetite!

Maravilhoso!!!

“PELA MANHÃ, SEMEIA A TUA SEMENTE E, À TARDE, NÃO RETIRES A TUA MÃO, PORQUE TU NÃO SABES QUAL PROSPERARÁ…” Eclesiastes, 11- 6

2 de setembro de 2024 Sílvia RECEITAS, SALGADOS

PETISCO SAUDÁVEL

Quando a minha filha Fabi, mandou essa receita dizendo que era maravilhosa, eu quis comprovar!

Menos de 200 calorias?

Sim, e é uma delícia que você morde e faz aquele barulhinho gostoso: crec, crec!!!

INGREDIENTES

Só 4 ingredientes? Siiimmmm!!!!!

1 ovo

3 colheres (sopa cheias) de tapioca

25 gramas de queijo parmesão ralado

sal

Misture bem os ingredientes.

Leve uma frigideira ao fogo e despeje toda a massa nela.

Para ir mais rápido, tampe a frigideira.

Coloque em um prato raso.

Agora, com uma faca, vá cortando em quadradinhos e leve à airfryer, 200º (já aquecida) por 10 minutos.

Aí é só esperar, retirar e comer essa delícia de aperitivo!

Esses são meus netos: Dani e Cesinha que vieram almoçar comigo nesse domingo e me ajudaram fazer. Super gostaram, pois quando me preparei para tirar a foto, já tinham comido quase tudo!

Divirtam-se, fazendo e saboreando!

“SENHOR, EU TENHO AMADO A HABITAÇÃO DA TUA CASA E O LUGAR ONDE PERMANECE A TUA GLÓRIA.” Salmos, 26- 8

26 de agosto de 2024 Sílvia DOCES, RECEITAS

TORTA DE UVA E RICOTA

Essa foto acima, foi tirada em 03 de agosto desse ano, na casa da minha amiga Sonia, que está aparecendo ao lado de um delicioso café colonial que fez para nós, suas amigas.

E nesse dia provei essa torta, pedi a receita e fiz em casa nessa semana.

Vocês vão fazer, é claro, e sentir esse sabor delicioso da uva com a ricota.

INGREDIENTES

uvas sem sementes

1 ricota

1 copo de iogurte natural

meio pote de creme de ricota

4 ovos

1 xícara de açúcar

2 colheres (sopa) de maisena

1 colher (café) de baunilha

1 colher (sopa) de fermento

Bata bem os ovos no multiprocessador ( ou liquidificador) e depois adicione os outros ingredientes. Coloque metade dessa massa numa forma ou pirex untado.