Sílvia Fernandes é escritora e poeta. Recebeu diversos prêmios por suas poesias e contos infantis, destaque para o primeiro lugar no Concurso de Poesias Campo Mourão de 2017 e terceira colocação nacional no Prêmio Sesc de Contos Infantis de 2014 em Brasília. Além de contribuir em Antologias, revistas e materiais didáticos, publicou o livro de poesias “Um Pouco de Mim”, o infanto-juvenil “O Nasquimi Dourado”, “Acalanto”, com crônicas, haicais e poesias e o infantil “Férias no Campo”. Possui um blog “prosapoemapastel.com” onde escreve sobre cultura e culinária. É mãe de três filhos e avó de quatro netos. Foi eleita imortal da Academia Mourãoense de Letras em outubro de 2018.
Gente, sou louca por pamonha, mas tem que ser doce e quentinha.
Pois achei essa receita, fiz e quase comi o pirex inteiro!
De verdade, porque ficou deliciosa!
Aproveitem para fazer nesse mês de junho e se quiserem saber de tudo sobre as festas juninas, cliquem aqui e vão conhecer desde a origem, santos, comida etradições: “MÊS DE JUNHO, MÊS DE FESTAS!”
INGREDIENTES
1 lata de milho verde (escorrer a água)
1/4 xícara de óleo
1 vidro de leite de coco
2 ovos
1 xícara de açúcar
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
Bata no quilidificador todos os ingredientes da massa, menos o fermento.
Bata bem.
Em seguida junte o fermento e só misture.
Unte uma forma ou pirex com manteiga e polvilhe fubá ou trigo.
Despeje a massa e leve para assar em forno pré aquecido 180º por 45 minutos.
Depois desse tempo, faça o teste do palito para confirmar se o bolo está pronto.
Ele não fica tão firme, mas a medida que esfria vai endurecendo.
Se você gostar desse bolo mais firme, coloque somente 1/2 vidro do leite de coco.
Como eu gosto mais molinho, coloquei uma garrafinha inteira e ficou exatamente como eu queria.
Fiz um café e dei vivas aos Santos!!!
“PORQUE EU SOU O SENHOR, VOSSO DEUS; PORTANTO VÓS VOS SANTIFICAREIS E SEREIS SANTOS, PORQUE EU SOU SANTO.” Levítico 11- 44
Nem me perguntem a origem do nome, porque não encontrei…
Só sei que a diferença entre Madalena e Escondidinho, é que a primeira é feita com carne moída e o purê debatatas; e o segundo com purê de mandioquinha ou mandioca e colocado em duas camadas.
INGREDIENTES
600 gramas de carne moída (usei patinho)
4 batatas grandes
azeite
leite
5 colheres (sopa) de molho de tomate
queijo muçarela
manteiga
sal e pimenta do reino
1 cebola e sal com alho
Primeiro vamos preparar a carne.
Frite a cebola no azeite (esqueci de colocar a cebola na foto) e depois junte a carne moída. Deixe refogar ecoloque os temperos: sal com alho, pimenta e o molho de tomate.
Misture bem e reserve.
Para o purê: cozinhe as batatas com sal, amasse bem e leve em uma panela com 1 colher (sopa) bem cheia de manteiga, e vá colocando o leite aos poucos até cozinhar bem.
E agora vamos à montagem.
Pegue um pirex, unte com manteiga e coloque toda a carne pronta.
Em seguida distribua o purê de batatas sobre a carne.
Coloque o tanto que desejar de queijo (eu ralo no lado grosso) e leve ao forno pré aquecido até o queijo derreter bem.
Uma comida saborosa que você pode acompanhar com uma salada de rúcula ou outra a seu gosto.
“MAS FIEL É O SENHOR, QUE VOS CONFORTARÁ E GUARDARÁ DO MALIGNO.” II Tessalonicenses, 3- 3
Então faça e prove essa delícia que vou ensinar passo a passo.
Ideal para um almoço ou jantar fino.
INGREDIENTES
600 gramas de carne moída (eu usei patinho)
1 ovo
2 pães (somente o miolo)
bacon em fatias
queijo muçarela
espinafre (levemente cozido)
massa folhada laminada
1 gema para o final
Primeiramente tempere a carne com sal, pimenta do reino, os pães molhados no leite e ovo.
Amasse bem misturando tudo.
Forre uma mesa com papel filme e estique a carne sobre ela.
Esse tanto de carne, deu dois rocamboles, mas você pode fazer só um.
Vá colocando o bacon, por cima o queijo ralado no lado grosso, as folhas de espinafre e comece enrolar com ajuda do papel filme.
Abra a massa folhada, coloque o rocambole sobre ela e enrole fechando bem.
Ponha em uma assadeira untada e passe a gema de ovo sobre a massa.
Leve ao forno 180º já aquecido por mais ou menos 45 minutos.
Veja a lindeza que fica!
“LIVRA-ME, Ó SENHOR, DO HOMEM MAU; GUARDA-ME DO HOMEM VIOLENTO; OS QUAIS PENSAM O MAL NO CORAÇÃO; CONTINUAMENTE SE AJUNTAM PARA A GUERRA.”Salmos, 140- 1 e 2.
Para mim cada semana é um novo desafio: escrever uma crônica, uma poesia, uma receita, indicar uma leitura, ensinar tricô, crochê, escrever sobre viagens, sobre livros, etc.
Mas é com o maior prazer que faço e, quando vejo mensagens e leitores de tantos países, meu coração se enche de alegria.
E para comemorar essa data, vou de poesia.
O NASCER DO SOL
UM DIA MEU AMOR LEVOU-ME
A VER O DIA AMANHECER.
A PRAIA ESTAVA DESERTA
E O MURMÚRIO DAS ONDAS
ERA COMO MELODIA
ME FAZENDO AQUECER.
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E NA LINHA DO HORIZONTE
ELE MAJESTOSO APARECEU,
COLORINDO CÉU E MAR
COM UM PINCEL TODO SEU,
MUDANDO E VOLTANDO
SEM DEIXAR DE BRILHAR.
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NOS SENTAMOS NA AREIA BRANCA
MÃOS DADAS, CALADAS,
DIANTE DO FASCÍNIO QUE PROVOCAVA.
ERA COMO SE FOSSEM SOMADAS
A FORÇA, O PODERIO, A GRANDEZA
E A BELEZA QUE EMANAVA.
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E FIQUEI FELIZ EM ESTAR ALI
NAQUELE EXATO MOMENTO.
MEU AMOR LEVOU-ME
A VER O DIA AMANHECER;
E EM MUITOS OUTROS,
PELA VIDA AFORA
VI O SOL, SOZINHA, APARECER.
“EU, O SENHOR, ESQUADRINHO O CORAÇÃO; EU PROVO OS PENSAMENTOS; E ISSO PARA DAR A CADA UM SEGUNDO OS SEUS CAMINHOS E SEGUNDO O FRUTO DAS SUAS AÇÕES.”Jeremias, 17- 10
Aqui em frente a porta da Biblioteca Municipal, recebendo meu filho, Paulo Emílio e seus filhos que estãodentro do abraço… minha nora, Patrícia, veio logo atrás.
Recebendo a primeira dama da cidade, minha amiga, Hosana, que falou palavras lindas sobre mim.
Obrigada!
Nessa foto, aparecem meus netos Cesinha e Daniel, trazendo essa cesta maravilhosa de flores que, pelo jeito, estava bem pesada…
Eu amei essa foto: a Vaquinha e o Galo Cantor da Sou Arte, eu e meus netos!
E começam os discursos, que não foram propriamente discursos, mas sim palavras de reconhecimento e incentivo. Na foto: Paulo Emílio, eu, Luciana Demetcke ( coordenadora da Biblioteca),Hosana Tezelli (representando seu marido o prefeito Tauillo Tezelli) e Roberto Cardoso(Secretário de Cultura).
O que falar dessa plateia maravilhosa de crianças e adultos encantados com a apresentação dos artistas?
E saber que estão levando os livros que vão levá-los ao encantamento do campo e da poesia, é uma alegria para essa autora!
E a fila foi grande para os autógrafos!
E para encerrar, mais um pouco das crianças, razão pela qual escrevi esse livro Férias no Campo!
“TODOS OS SEUS FILHOS SERÃO ENSINADOS PELO SENHOR, E GRANDE SERÁ A PAZ DE SUAS CRIANÇAS.” Isaías, 54- 13
Gostaria de postar hoje todas fotos que devem ter ficado lindas, mas o fotógrafo ainda não entregou…
Vou postar aqui algumas que tirei e outras que me mandaram.
Na próxima segunda feira, tenho certeza que vocês verão as fotos mais produzidas.
Prometo!
Bem, na primeira foto temos o auditório já arrumado; na segunda a mesa onde o Alexandre (super eficiente) sentou-se para a venda dos livros; na terceira foto o banner com a capa do livro feita pelo tambémeficiente André; a quarta foto uma visão da mesa com uma estante onde coloquei alguns dos meuslivros, antologias revistas e materiais didáticos nos quais participei; na quinta, o carrinho de pipoca que funcionou sem parar ao lado de uma mesa com águas e sucos; e na última uma visão mais perto da referida estante.
Na semana anterior ao evento, fui colocando as chamadas acima no facebook e instagran que minha filhaFabiane fez e participou mesmo de longe. Nada como ter uma filha jornalista!!!
Essa maravilha de cesta de flores, recebi das mãos de meus netos Cesinha e Daniel que ainda falaram na frente de todos (estavam bem encabulados) e na segunda foto, as mensagens vindas de Angola dos meusnetos de lá: Isadora e Heitor; nas duas últimas fotos, estou com os artistas maravilhosos da Sou Arteque abrilhantaram nossa festa. No próximo teremos muitas fotos com eles.
Minha amiga confreira e jornalista Giselta, foi quem cuidou do cerimonial com muito empenho e cuidado!
Nessa foto já estou discursando e fazendo homenagem aos queridos que muito me ajudaram nessa tarefa que mostro ao público: Giselta, meu filho Paulo Emílio que lá atrás, antes da pandemia, foi quem teceu comigo as primeiras ideias do livro; o ilustrador Tiago que viu (magistralmente) com meus olhos a criação do personagem Pedrinho; André (Moai Comunicação) que fez a diagramação e seguiuà risca o que eu pretendia; e Luciana, diretora da Biblioteca, que me foi de imensa ajuda na parte da informática.
Nesta foto, já no final do evento, amigos da AME (Associação Mourãoense de Escritores), representados por: Zilma (presidente da AME), Cristina, Benedita, eu, Giselta, Sérgio e Dalva.
Amei essa foto com muitas crianças que lá estavam; uma pena que meus netos e seus amigos que estiveram no começo não puderam ficar até o final por coincidir o horário com a festa de Dia das Mães naescola onde estudam…
E se vocês pensam que a história só interessa às crianças, vejam essa senhora de Maringá que recebeu o livro e lê com todo carinho: dona Geni Kioko Shimabukuro com94 anos! Que maravilha!
E, quando pensei que iria para casa descansar…que nada! Minha amiga Rose levou-me para jantar no restaurante Varanda!
Um brinde ao lançamento de mais um livro meu!!!
Na próxima segunda, muitas fotos mais!!!
“E JESUS DISSE-LHE: SE TU PODES CRER; TUDO É POSSÍVEL AO QUE CRÊ.” Marcos 9- 23
E estou compartilhando com vocês apesar de ainda não ter feito o lançamento.
Esse acontecerá no dia 04 de maio; vejam o convite abaixo.
Imaginem minha alegria, porque afinal, esse é o primeiro livro infantil.
E sabem? Ficou exatamente como eu queria!
O herói, Pedrinho, é apaixonante!
Se surpreende a cada descoberta porque sempre morou na cidade grande e é a primeira vez que vem ao campo.
Aí está o começo da história, com 52 páginas de puro encantamentoe contada em versos, porque meu desejo é que todos gostem de poesia como eu!
Pedrinho descobre de onde vem o pãozinho que come todas as manhãs quando vê a plantação de trigo, enquanto anda no trator; de onde vem o leite (que não vem em caixa) o mesmo acontecendo com os ovos.
E toma banho no rio de águas limpas, pesca um bonito peixe, sente toda a liberdade de andar respirando o ar puro eaté cavalga no Chicote.
Quanto aprendizado!
Ele gostou tanto que depois de se formar em uma faculdade, quer vir morar no campo!
Acreditam?
Pois é… na próxima semana contarei como foi o lançamento desse livro e postarei muitas fotos para vocês acompanharem, OK?
“NO PRINCÍPIO ERA O VERBO, E O VERBO ESTAVA COM DEUS, E O VERBO ERA DEUS. TODAS AS COISAS FORAM FEITAS POR ELE, E SEM ELE NADA DO QUE FOI FEITO SE FEZ.” João 1- 1 e 3
Amo lasanha e essa em especial, ficou a minha preferida.
São dois os molhos e vamos ao primeiro.
Molho de Espinafre:
INGREDIENTES
2 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de farinha de trigo1 maço de espinafre cozido e picado.
leite até dar o ponto
sal e pimenta do reino
Faça o molho branco e quando estiver quase pronto, junte o espinafre e mexa bem.
Reserve.
Molho de Champignon
INGREDIENTES
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola pequena bem picadinha
2 dentes de alho picadinho
200 gramas de champignon
1/2 xícara de vinho tinto seco
1/2 xícara de molho de tomate
sal/pimenta do reino
Frite a cebola e alho no azeite, junte os cogumelos e depois o vinho.
Deixe ferver um pouco e acrescente o molho de tomates, temperando com o sal e pimenta.
Deixe ferver, retire e reserve.
Para a montagem, 1 pacote de massa para lasanha e 600 gramas de queijo muçarela.
Assim vá fazendo a montagem: molho de espinafre, massa, queijo, massa, molho de champignon, queijo, massa e assim por diante.
Coloque bastante queijo por cima.
Leve ao forno brando até que a massa esteja cozida e o queijo derretido.
Não fiz foto no prato, uma pena, porque tive visitas, servi e esqueci…
Ficou maravilhosa!!!
“PORQUE O HOMEM , SÃO SEUS DIAS COMO A ERVA; COMO A FLOR DO CAMPO, ASSIMFLORESCE; POIS, PASSANDO POR ELA O VENTO, LOGO SE VAI, E O SEU LUGAR NÃO CONHECEMAIS.” Salmos 103, 15 e16.
prosapoemapastel 