Penso que todos nós que amamos cozinhar, já fizemos essa receita algum dia.
Mas… eu quis fazer uma experiência de duas maneiras: fritando no modo tradicional e na airfryer.
No final desse post, vou contar qual achei mais gostoso.
Primeira coisa: lavar e cortar em fatias.
Deixe de molho em água com sal por alguns minutos.
Bata um ou dois ovos com um pouquinho de sal e pimenta do reino.
Em outro prato, coloque a farinha de rosca, também com sal e pimenta.
Vá passando as berinjelas no ovo e depois na farinha de rosca.
Coloque em uma tábua e reserve.
Bom, agora vamos à experiência.
Em uma frigideira coloquei óleo e fritei as fatias empanadas; na airfryer coloquei outro tanto e deixei por 15 minutos a 200º.
Acima fritando e abaixo na airfryer.
E agora: tchan, tchan, than, tchan!!!
A que foi frita no óleo, ficou saborosa e macia por dentro; a que foi feita na airfryer, ficou sequinha, ótima para aperitivo.
Agora, qual gostei mais: a feita do modo tradicional, frita no óleo.
Bom, mas aí vai do gosto de cada um…
“NA VERDADE, A TERRA ESTÁ CONTAMINADA POR CAUSA DOS SEUS MORADORES, PORQUANTO TRANSGRIDEM AS LEIS, MUDAM OS ESTATUTOS E QUEBRAM A ALIANÇA ETERNA.” Isaías, 24- 5
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