O Goulash é originário da Hungria e significa “comida de vaqueiros”.

É preparado com carne de vaca cozida, mas às vezes é modificado conforme a região.

Seu preparo é super simples e fica muito saboroso, podendo ser servido apenas com um arroz branco e batata palha ou pão molhado no molho que se forma.

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goulash

INGREDIENTES

1 quilo de carne cortada em cubos (eu usei coxão mole)

1 lata de pomarola

1 xícara de água

1 pacote de sopa de cebola

1 lata de cerveja preta

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Coloque todos os ingredientes em panela de pressão. Quando começar a ferver, deixe por mais ou menos 1 hora.

Abra a panela e verifique se está macia. Vai formar um caldo espesso e então… já está pronto!

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Fácil, não?

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Publicado por Sílvia

Sílvia Fernandes é escritora e poeta. Recebeu diversos prêmios por suas poesias e contos infantis, destaque para o primeiro lugar no Concurso de Poesias Campo Mourão de 2017 e terceira colocação nacional no Prêmio Sesc de Contos Infantis de 2014 em Brasília. Além de contribuir em Antologias, revistas e materiais didáticos, publicou o livro de poesias “Um Pouco de Mim”, o infanto-juvenil “O Nasquimi Dourado”, “Acalanto”, com crônicas, haicais e poesias e o infantil “Férias no Campo”. Possui um blog “prosapoemapastel.com” onde escreve sobre cultura e culinária. É mãe de três filhos e avó de quatro netos. Foi eleita imortal da Academia Mourãoense de Letras em outubro de 2018.

2 comentários em “GOULASH”

  1. Comi muito goulash, na Áustria e na República Tcheka, e nos dois países, eles colocam muito cominho, fica meio enjoado. Vou fazer a sua receita. Ps: comi goulash nesses países, porque não gostei das comidas que tinham lá. Sei que vou gostar do seu ! Abração !

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