A primeira vez que ouvi falar em Ambrosia, eu tinha uns nove anos.

Estava lendo o livro “O Minotauro” de Monteiro Lobato e era louca pela Grécia Antiga e pelos deuses do Olimpo.

Imaginava como seria esse “manjar dos deuses” e só muito mais tarde vim a prová-lo.

É de uma textura que provoca sensações diferentes, por fim saciando aquela vontade de comer algo tão doce.

ambr.5

INGREDIENTES

4 ovos inteiros 

1 lata de leite condensado

2 latas de leite

cravo e canela (em rama)

ambrosia 1

Bata ligeiramente os ovos.

Reserve.

Em uma panela coloque os leites, cravo e canela à gosto, para ferver.

Tem que ter cuidado para não subir e derramar!

Eu vou abaixando o fogo e aumentando e deixe ferver por mais ou menos 10 minutos.

Despeje os ovos e não mexa.

ambr. 3 (2)

Tem que ferver por mais ou menos meia hora.

Pode mexer com cuidado só nas bordas da panela para ir desgrudando.

Vai ficar um pouco de caldo.

ambr. 3 (1)

Coloque em um pirex e leve à geladeira.

Sirva bem gelado.

ambr.4

Uma doçura de sobremesa!!!

Observação: não sei se vocês repararam, mas consegui (com a ajuda de sempre do meu amigo Radamés) separar na categoria Receitas, os doces dos salgados. Assim ficou bem mais fácil para procurar: é só clicar (no lado direito da página) a sua escolha (se doce ou salgado).

2 comentários em “AMBROSIA

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