Nesses dias em que comemos tanta coisa pesada (e ainda tem a ceia de amanhã, ai, ai), nada melhor que fazer um biscoito simples e gostoso para comermos à tarde acompanhado de um café.
Essa delícia (eu como boa mineira) aprendi de minha mãe mineira que aprendeu com minha avó, mineiríssima e, minhas filhas embora curitibanas, já fazem muito bem.
O segredo desse biscoito é bem simples, mas importantíssimo: quando “pensar” em fazer, a primeira coisa é ligar o forno.
Então vamos lá: liga o forno e deixa bem quente!!!
INGREDIENTES
1/2 quilo de polvilho azedo
1 xícara de leite
1 xícara de óleo
1 colher (de chá) de sal
4 ovos
Coloque o polvilho em uma tigela e reserve.
Em uma caneca leve para ferver o leite, o óleo e o sal.
Despeje sobre o polvilho e mexa bem.
Aí vá colocando os ovos, um a um, mexendo bem em cada adição.
Tem que estar muito bem misturado!
Em uma forma (nem precisa untar) coloque um pouco da massa (eu coloco uma colher de sopa de cada vez) dando um espaço entre eles porque crescem bastante.
Leve ao forno e espere para ver e experimentar…
prosapoemapastel 