RECEITAS – Página 2 – prosapoemapastel

19 de agosto de 2024 Sílvia RECEITAS, SALGADOS

PALMITO COM ALHO PORÓ

Essa receita maravilhosa, fiz em Curitiba na casa da minha filha Viviane.

Um prato lindo, saudável colorido e muito saboroso!

E não vai ao fogo, somente ao forno.

INGREDIENTES

1 vidro de palmito

2 alhos poró

alguns tomates cerejas

um pouco de ervilhas congeladas

1 copo de requeijão cremoso

1 creme de leite

150 gramas de queijo muçarela

sal, pimenta do reino

3 ovos

Pique em rodelas o alho poró e o palmito.

Em uma vasilha, coloque os tomates cortados ao meio e as ervilhas.

Tempere e misture bem.

Coloque em uma forma levemente untada e que vá ao forno. Reserve.

Em uma tigela, bata levemente os ovos, junte o requeijão, o creme de leite, o queijo e tempere à gosto.

Cubra todo os ingredientes reservado com essa mistura e leve ao forno 180 graus por mais ou menos 35 minutos.

Huuummmm!!! Delicioso!!!

“MAS EU CONFIO NA TUA BENIGNIDADE; NA TUA SALVAÇÃO, MEU CORAÇÃO SE ALEGRARÁ.” Salmos, 13- 5

12 de agosto de 2024 Sílvia RECEITAS, SALGADOS

ENROLADINHO DE SALSICHA

Como eu tinha todos os ingredientes e esperava meus netos em casa, resolvi fazer esse enroladinho. Nunca pensei que seria tão fácil. E gostoso!

Massa para pastel

requeijão

queijo muçarela

salsicha

orégano

uma gema de ovo

Primeiro pegue uma massinha, espalhe um pouco de requeijão sobre ela, dobre a fatia de queijo e coloque por cima. Dobre as laterais da massa, como na foto abaixo.

Corte uma salsicha ao meio e ponha sobre a massa, enrolando delicadamente.

Bata uma gema e passe por cima do enroladinho e salpique orégano por cima.

Aí é só acomodar na cesta da sua airfryer, ligar em 180 graus por 10 minutos.

Sim, apenas dez minutos e fica essa belezura!

Sequinho por fora e por dentro a cremosidade do queijo.

Uma gostosura!!!

“… ENTÃO, ANDARÁS COM CONFIANÇA NO TEU CAMINHO, E NÃO TROPEÇARÁ O TEU PÉ. QUANDO TE DEITARES, NÃO TEMERÁS; SIM TU TE DEITARÁS, E O TEU SONO SERÁ SUAVE.” Provérbios, 3- 23 e 24

5 de agosto de 2024 Sílvia RECEITAS, SALGADOS

ABOBRINHA EMPANADA

Ah, abobrinha!

Tantas versões e sempre tão gostosa e nutritiva!

Essa é mais uma e feita em 10 minutos em sua airfryer.

INGREDIENTES

1 abobrinha

1 ovo

temperos de sua preferência

queijo parmesão ralado

O primeiro passo é cortar a abobrinha em rodelas.

Em seguida, bata um ovo e misture os temperos que gostar (eu usei sal, pimenta do reino e páprica defumada).

Passe as rodelas de abobrinha na mistura do ovo e, em seguida, no queijo parmesão ralado.

Com as rodelas empanadas, leve para assar na airfryer por 10 minutos a 200 graus.

Você pode fazer no forno convencional em forma untada nesse mesmo período de tempo.

Fica super crocante e suculenta e serve como aperitivo (foi o que fiz) ou como acompanhamento de alguma carne.

Uma delícia!!!

“NO DIA EM QUE EU CLAMEI, ME ESCUTASTE; ALENTASTE-ME, FORTALECENDO A MINHA ALMA.” Salmos, 138- 3

29 de julho de 2024 Sílvia RECEITAS, SALGADOS

FRANGO COM MACARRÃO CAPRESE

E aí, vamos juntar o peito de frango com macarrão e um molho caprese, tudo em uma panela só?

Foi o que fiz e ficou uma delícia!

INGREDIENTES

1 peito de frango cortado em cubinhos

sal, pimenta do reino, alho, azeite

1 cebola e folhas de manjericão

1 vidro de molho de tomate

alho poró (se gostar)

queijo muçarela para finalizar

macarrão (eu usei o fusilli)

Frite a cebola, alho, temperos, o alho poró e junte o frango em cubinhos.

Deixe até dourar e junte o molho de tomate.

Em seguida, coloque o macarrão, complete com água fervente e deixe cozinhar até a massa ficar ao dente.

Coloque os pedacinhos do queijo (se tiver de búfala, melhor) e as folhas de manjericão.

Tampe a panela e sirva nela mesma.

Minhas amigas, Rose e Maria Teresa, foram quem degustaram esse macarrão comigo!

Uma selfie para confirmar!

“MAS EU CONFIEI EM TI, SENHOR; E DISSE: TU ÉS O MEU DEUS.” Salmos, 31- 14

22 de julho de 2024 Sílvia RECEITAS, SALGADOS

REQUEIJÃO E ABÓBORA CABOTIÁ

Eu nunca me vi fazendo requeijão: primeiro porque achava que era muito complicado e segundo porque talvez não ficasse gostoso.

Ledo engano!

E não é que ficou maravilhoso?

São só esses INGREDIENTES:

1 litro de leite integral

4 colheres (de sopa) de vinagre de álcool

1 colher (de sopa bem cheia) de manteiga

sal

Primeiro, leve o leite para ferver rapidamente. Apague o fogo e junte o vinagre. Na mesma hora ele vai talhar (parece mágica). Pegue uma peneira e coe (eu coloquei um pano, mas vi que não é necessário) até escorrer todo o líquido.

Coloque em liquidificador, junte a manteiga e o sal (uma pitada apenas) e bata. Se necessário pode colocar um pouquinho de leite, somente para bater melhor.

Pronto!

Bem, aí eu tinha uma abóbora cabotiá e resolvi fazer para ter um aperitivo completo.

Cortei em cubinhos, temperei com sal e pimenta do reino e um fio de azeite. Coloquei na bandeja da airfryer e levei por 10 minutos em 200 graus.

Com o garfo, vi que estava molinha por dentro.

Coloquei em uma travessa, salpiquei cheiro verde sobre ela e coloquei um pouco do requeijão para ir molhando devagar.

Gente, ficou uma gostosura e tão fácil de fazer!

A medida que esfria, o requeijão fica bem mais firme, no ponto certo para ser usado!

“PORTANTO, NÃO VOS ENTRISTEÇAIS, PORQUE A ALEGRIA DO SENHOR É A VOSSA FORÇA.” Neemias, 8- 10

15 de julho de 2024 Sílvia RECEITAS, SALGADOS

CARNE MOÍDA COM CREME DE MILHO

Essa receita virou uma das minhas preferidas!

Ela rende bastante e fica maravilhosa!!!

INGREDIENTES DA PRIMEIRA PARTE

meio quilo de carne moída

1 xícara de azeitonas

1 cebola, azeite

alho, salsinha, sal, páprica, pimenta do reino

Refogue no azeite a cebola, a carne, temperos e azeitonas.

Coloque em um refratário e reserve.

INGREDIENTES SEGUNDA PARTE

1 lata de milho verde (escorrido)

sal

1 caixinha de creme de leite

queijo muçarela

Coloque os ingredientes em liquidificador e bata bem (menos o queijo).

Despeje a mistura sobre a carne que está no pirex.

Cubra com queijo e leve ao forno para gratinar.

Gente, sem palavras!

Façam!!!

“E JESUS DISSE-LHES: AMARÁS O SENHOR, TEU DEUS, DE TODO O TEU CORAÇÃO, E DE TODA A TUA ALMA, E DE TODO O TEU PENSAMENTO.” Mateus, 22- 37

1 de julho de 2024 Sílvia RECEITAS, SALGADOS

BOLINHOS DE ABOBRINHA

Esses bolinhos de abobrinha são tão deliciosos, sequinhos e crocantes por fora e macios por dentro. São ótimos acompanhamentos ou mesmo uma refeição completa.

Como ela pode ser tão versátil? Pode ser consumida crua, em saladas, ou cozida de diversas maneiras: refogada, grelhada, assada, recheada, em sopas e até mesmo em receitas doces.

Então vamos aos INGREDIENTES

1 abobrinha média

1 cebola pequena picada

2 dentes de alho (ou 1 colher (sopa) de molho de alho)

50 gramas de queijo parmesão ralado

meia xícara de farinha de trigo

2 ovos

sal e pimenta a gosto

óleo para fritar

Lave e rale a abobrinha em um ralador grosso espremendo bem para tirar todo o excesso de água. Em uma tigela misture todos os ingredientes até que estejam bem incorporados.

Aqueça o óleo em uma frigideira e com ajuda de uma colher, vá colocando a massa (eu coloquei duas colheres de sopa de massa em cada bolinho).

Com cuidado, vire do outro lado para fritar também.

Retire e coloque em uma travessa sobre um papel toalha.

Pronto!

Magníficos!!!

“OU NÃO SABEIS QUE O NOSSO CORPO É O TEMPLO DO ESPÍRITO SANTO, QUE HABITA EM NÓS, PROVENIENTE DE DEUS, E QUE NÃO SOIS DE VÓS MESMOS?” I Coríntios, 6- 19

24 de junho de 2024 Sílvia DOCES, RECEITAS

DOCINHO DE SÃO JOÃO

Acertei a receita de hoje: dia de São João e, para isso, vamos com uma receitinha especial para comemorar!

Como é tempo de amendoim, esse docinho vem a calhar.

INGREDIENTES

Com esses ingredientes, impossível não ficar mega gostoso.

250 gramas de amendoim torrado

1 caixinha de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

4 colheres (sopa) de leite em pó

1 colher (sopa) de manteiga

Em uma panela, coloque todos os ingredientes, mexa até começar a ferver e então junte o amendoim.

Vá mexendo sem parar.

(As fotos ficaram fora de ordem e não consegui arrumar…mas dá para entender que nessa foto acima são os ingredientes sendo colocados e abaixo já depois de ter dado o ponto).

O ponto é quando a massa desgruda da panela.

Em uma forma, polvilhe leite em pó; depois com ajuda de duas colheres, vá colocando os docinhos e polvilhe mais leite em pó por cima.

Espere esfriar e coloque em uma bandeja.

Fica uma gostosura e dá para deixar em um recipiente fechado na geladeira.

Aproveite os docinhos e viva São João!!!

“MAS O ANJO LHE DISSE: ZACARIAS, NÃO TEMAS, PORQUE A TUA ORAÇÃO FOI OUVIDA, E ISABEL, TUA MULHER, DARÁ A LUZ UM FILHO, E LHE PORÁS O NOME DE JOÃO.”Lucas, 1- 13

17 de junho de 2024 Sílvia RECEITAS, SALGADOS

TORRESMO NA AIR FRYER

Quem não é louco por torresmo?

Eu, em especial, tenho que me conter para não acabar comendo uma travessa cheia sozinha!

E agora com a vinda da nossa amiga fritadeira, ficou super mais fácil, sem gastar tempo e medo dele espirrar na gente…

Pois é, achei essa receita, fiz e aprovei!

INGREDIENTES

Meio quilo de toucinho (também chamado de panceta)

sal, pimenta do reino, páprica

fermento Royal

Numa tigela, coloque o toucinho e junte 1 colher (sopa) de fermento, mexendo para incorporar.

Ferva água e coloque-a sobre o toucinho cobrindo todo ele e deixe por mais ou menos 5 minutos.

Escorra bem e volte à tigela.

Junte o sal, pimenta, páprica e mais uma colher (sopa) de fermento e mexa bem.

Coloque no cesto da fritadeira e deixe em 200º por 25 minutos.

Eu olhei depois disso, dei uma balançada e deixei mais um pouco (aí vem do gosto de cada um se prefere mais torrado ou não).

Retire, coloque em um papel toalha (que nem precisou porque estava bem sequinho).

Ah sim, se gostar, sirva com um limão espremido por cima,o que não é o meu caso).

Aí é só degustar, coisa que nem tive tempo de tirar foto com a cervejinha que tomamos…

“EU SOU O DEUS TODO-PODEROSO; ANDA EM MINHA PRESENÇA E SÊ PERFEITO.” Gênesis, 17- 1

10 de junho de 2024 Sílvia RECEITAS, SALGADOS

ARROZ DE FRALDINHA

Adoro fazer comida em uma panela só! Tão prático e sem muita coisa para lavar depois…

E esse arroz de fraldinha é assim.

INGREDIENTES

1 peça de fraldinha

2 xícaras de arroz

200 gramas de bacon

1 cebola

2 dentes de alho

1 xícara de shoyo

1 xícara de molho de tomate

sal, pimenta do reino, cheiro verde, azeite

1 lata de cerveja

Tempere a fraldinha com sal e pimenta do reino e leve na panela de pressão para selar no azeite nos dois lados, retire e reserve. No azeite que ficou da fritura, coloque o bacon, a cebola, o alho, o shoyo e o molho de tomate. Retorne a fraldinha para a panela, adicione a cerveja e complete com água até cobrir a fraldinha.