Sílvia DOCES, RECEITAS

DOCINHO DE SÃO JOÃO

Acertei a receita de hoje: dia de São João e, para isso, vamos com uma receitinha especial para comemorar!

Como é tempo de amendoim, esse docinho vem a calhar.

INGREDIENTES

Com esses ingredientes, impossível não ficar mega gostoso.

250 gramas de amendoim torrado

1 caixinha de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

4 colheres (sopa) de leite em pó

1 colher (sopa) de manteiga

Em uma panela, coloque todos os ingredientes, mexa até começar a ferver e então junte o amendoim.

Vá mexendo sem parar.

(As fotos ficaram fora de ordem e não consegui arrumar…mas dá para entender que nessa foto acima são os ingredientes sendo colocados e abaixo já depois de ter dado o ponto).

O ponto é quando a massa desgruda da panela.

Em uma forma, polvilhe leite em pó; depois com ajuda de duas colheres, vá colocando os docinhos e polvilhe mais leite em pó por cima.

Espere esfriar e coloque em uma bandeja.

Fica uma gostosura e dá para deixar em um recipiente fechado na geladeira.

Aproveite os docinhos e viva São João!!!

“MAS O ANJO LHE DISSE: ZACARIAS, NÃO TEMAS, PORQUE A TUA ORAÇÃO FOI OUVIDA, E ISABEL, TUA MULHER, DARÁ A LUZ UM FILHO, E LHE PORÁS O NOME DE JOÃO.”Lucas, 1- 13

Sílvia RECEITAS, SALGADOS

TORRESMO NA AIR FRYER

Quem não é louco por torresmo?

Eu, em especial, tenho que me conter para não acabar comendo uma travessa cheia sozinha!

E agora com a vinda da nossa amiga fritadeira, ficou super mais fácil, sem gastar tempo e medo dele espirrar na gente…

Pois é, achei essa receita, fiz e aprovei!

INGREDIENTES

Meio quilo de toucinho (também chamado de panceta)

sal, pimenta do reino, páprica

fermento Royal

Numa tigela, coloque o toucinho e junte 1 colher (sopa) de fermento, mexendo para incorporar.

Ferva água e coloque-a sobre o toucinho cobrindo todo ele e deixe por mais ou menos 5 minutos.

Escorra bem e volte à tigela.

Junte o sal, pimenta, páprica e mais uma colher (sopa) de fermento e mexa bem.

Coloque no cesto da fritadeira e deixe em 200º por 25 minutos.

Eu olhei depois disso, dei uma balançada e deixei mais um pouco (aí vem do gosto de cada um se prefere mais torrado ou não).

Retire, coloque em um papel toalha (que nem precisou porque estava bem sequinho).

Ah sim, se gostar, sirva com um limão espremido por cima,o que não é o meu caso).

Aí é só degustar, coisa que nem tive tempo de tirar foto com a cervejinha que tomamos…

“EU SOU O DEUS TODO-PODEROSO; ANDA EM MINHA PRESENÇA E SÊ PERFEITO.” Gênesis, 17- 1

Sílvia RECEITAS, SALGADOS

ARROZ DE FRALDINHA

Adoro fazer comida em uma panela só! Tão prático e sem muita coisa para lavar depois…

E esse arroz de fraldinha é assim.

INGREDIENTES

1 peça de fraldinha

2 xícaras de arroz

200 gramas de bacon

1 cebola

2 dentes de alho

1 xícara de shoyo

1 xícara de molho de tomate

sal, pimenta do reino, cheiro verde, azeite

1 lata de cerveja

Tempere a fraldinha com sal e pimenta do reino e leve na panela de pressão para selar no azeite nos dois lados, retire e reserve. No azeite que ficou da fritura, coloque o bacon, a cebola, o alho, o shoyo e o molho de tomate. Retorne a fraldinha para a panela, adicione a cerveja e complete com água até cobrir a fraldinha.

Deixe pegar pressão e cozinhe por 50 minutos até ficar bem macia.

Retire e desfie a fraldinha.

No caldo que ficou na panela, junte o arroz e mais água e deixe ferver.

Junte a carne desfiada.

Nessa hora, eu transferi para uma panela mais bonita e que foi à mesa depois de pronta.

Para finalizar, coloque queijo ralado (se gostar) e muito cheiro verde por cima.

Fica sensacional!!!

“A MINHA PORÇÃO É O SENHOR, DIZ A MINHA ALMA; PORTANTO, ESPERAREI NELE.” Lamentações, 3- 24.

Sílvia RECEITAS, SALGADOS

FILÉ DE PEIXE CREMOSO

E as “Receitas” voltaram!!!

Fazia tempo que eu não colocava, mas isso não quer dizer que eu não ia à cozinha testar novos pratos, só que os assuntos eram muitos.

Mas voltamos e com esse prato delicioso!

E vamos ao INGREDIENTES:

5 batatas (cozidas em água e sal à gosto)

4 filés de tilápia

meio limão, sal, alho, salsinha, cebolinha, pimenta do reino

1 cebola

1 pimentão

1 vidro de leite de coco

1 xícara de molho de tomate

1 copo de requeijão

azeite

muçarela ralada (para cobrir)

Cozinhe as batatas, tempere os filés com o sal, alho, suco do limão e reserve.

Na frigideira, adicione o azeite, os filés de tilápia e deixe dourar dos dois lados, retire e reserve.

Na mesma frigideira, adicione a cebola picada e deixe murchar. Acrescente o pimentão picado e misture.

Depois, adicione o leite de coco, o molho de tomate, o requeijão e misture novamente, temperando tudo com o sal, pimenta do reino e finalizando com a salsinha e cebolinha.

Em uma travessa, adicione metade do molho e espalhe bem. Em seguida acrescente as batatas cozidas e depois os filés de peixe.

Despeje o restante do molho por cima, espalhe bem e junte a muçarela ralada.

Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 20 minutos.

Sirva com arroz branco e bom apetite!!!

“DEUS É ESPÍRITO, E IMPORTA QUE OS QUE O ADORAM O ADOREM EM ESPÍRITO E EM VERDADE.” João, 4- 24

Sílvia BLOG

INTELIGÊNCIA ARTIFICIAL (IA)

A Inteligência Artificial (IA) é a capacidade de programas e dispositivos de realizar tarefas utilizando algoritmos que simulam o raciocínio humano com base em padrões aprendidos.

Fiquei super espantada ao ver, em questão de segundos, aparecer uma foto baseada em meus traços. Isso fiz em uma rede social, onde dezenas de amigas minhas, também acessavam esse método para deixar você linda! E a curiosidade não tem limites, então cada vez que você clicava o comando, aparecia uma nova Sílvia, tão bela quanto você gostaria que fosse.

A IA busca fazer com que as máquinas executem tarefas complexas, simulando a inteligência humana e tomando decisões de forma autônoma. Para que isso seja possível, em muitos casos, há uma combinação de várias tecnologias, como machine learning, reconhecimento de voz e deep learning.

Um dos principais pontos negativos é o receio de que a automação por meio da IA possa levar à substituição de empregos humanos. À medida que a a IA se torna mais sofisticada, pode haver a diminuição da demanda por certos tipos de trabalho, o que pode gerar desemprego e desigualdade econômica.

São exemplos de aplicações da IA, em diferentes setores:

INDÚSTRIA: automação e máquinas inteligentes para fabricação e inspeção.

VAREJO ONLINE: algoritmos que reconhecem padrões de compra e personalizam ofertas.

JORNALISMO: programas que geram notícias de forma autônoma.

SETOR BANCÁRIO: uso de algoritmos para análise de mercado e atendimento ao cliente.

SAÚDE: uso de IA no combate a pandemias e diagnóstico.

EDUCAÇÃO: plataformas de IA que auxiliam no aprendizado e correção de redações.

REDES SOCIAIS E APPS: reconhecimento de imagens, tradução simultânea e moderação de conteúdo.

Pois é… a brincadeira rendeu e acabamos nos “rendendo” à essa forma de nos tornar mais bonitas, mesmo sabendo que não passa de um truque da IA!

“E DISSE-LHES: NÃO VOS PERTENCE SABER OS TEMPOS OU AS ESTAÇÕES QUE O PAI ESTABELECEU PELO SEU PRÓPRIO PODER.” Atos, 1- 7

Sílvia BLOG

10 ANOS DO BLOG!

Blog, o que é isso?

Blogueira eu, aos 66 anos?

Escrever sobre o quê?

E as perguntas vinham e uma a uma eu ia respondendo para mim mesma, com a intenção de me convencer de que poderia ser divertido!

E o que começou quase como uma brincadeira, passados 10 anos (é, estou com 76 anos) ele segue cada vez mais forte.

E em todo esse tempo ele me acompanhou nas incursões pela cozinha com centenas de receitas doces e salgadas e até com vídeos para uma marca conhecida.

Foi viajando comigo por países onde descobri maravilhas: Disney, onde voltei a ser criança; Luanda, Angola, onde pude conhecer a história desse país e seus museus notáveis; Cape Town, África do Sul, onde me encantei com o lugar de uma beleza incrível; e, por último, Portugal, onde nos 12 últimos posts contei um pouco do que vivi em vinte dias por lá.

O blog me descobriu fazendo tricô, crochê, e, ultimamente até patchwork.

Caminhou comigo em minhas histórias e vídeos infantis, descrevendo lançamentos de meus livros.

Foi parceiro em relatar reuniões e acontecimentos tanto da AME (Associação Mourãoense de Escritores) quanto da AML (Academia Mourãoense de Letras) e minha entrada nela.

E as crônicas e poesias?

Foram inúmeras vezes escritas na rede da minha varanda, enquanto me inspirava vendo as flores do meu jardim ou o voar dos passarinhos e bem-te-vis que vinham me visitar.

Pois é…

Acho que estou cumprindo meu objetivo de 10 anos atrás: me divertir, informar, trocar ideias, contar um pouco da minha vida e, ainda, de presente, receber o carinho de todos que me acompanham nessa jornada.

Obrigada a você, prosa poema pastel, que fez de mim uma melhor observadora da vida  e obrigada a cada um que, dez anos depois, continua me incentivando e lendo o blog.

Sem vocês isso não faria sentido.

Viva o blog prosapoemapastel.com em seus 10 anos!!!

“POIS TU, SENHOR, ME ALEGRASTE COM OS TEUS FEITOS; EXULTAREI NAS OBRAS DAS TUAS MÃOS. Salmos, 92- 4

Sílvia BLOG, VIAGENS

PORTUGAL 12- IGREJAS, MOSTEIROS E CONVENTOS

(Évora)

Portugal é um país extremamente religioso. A religião nesse país é algo muito forte e muito presente. Alguns dos maiores monumentos de Portugal são igrejas.

Comprovei isso porque são muitas as Igrejas; em cada lugar da cidade de Lisboa e em outras cidades que visitei, você depara com muitas e muitas!

Acima e também abaixo, a Igreja anexa ao Mosteiro dos Jerônimos.

Na foto abaixo, vemos duas Igrejas no Porto: a Igreja do Carmo, de 1768 e a Igreja dos Carmelitas Descalços, de 1628, que é famosa devido a sua lateral em azulejos azuis. Parece uma igreja só, mas não é. Elas estão “coladas”. E entre elas há uma pequena casa considerada a mais estreita de Portugal. Fechada por muitos anos, a Casa Escondida foi aberta para visitação no ano passado.

E aqui está ela, vista de um pouco mais longe.

Antigamente a religião oficial de Portugal era o catolicismo. Atualmente existe uma Lei da Liberdade Religiosa que separa o Estado das Religiões. O Estado português é declarado não-confessional, ou seja, não adota nenhuma religião oficial.

Na foto acima, um monumento único por ser uma ruína a céu aberto: o Convento do Carmo!

No topo de uma das colinas de Lisboa, está uma das maiores memórias do terremoto de 1755: as ruínas da Igreja do Carmo. No interior, a nave completamente descoberta relembra que pouca coisa ficou em pé após os tremores e o consequente incêndio, que consumiu praticamente todo o interior da construção. O que sobrou são os altos arcos ogivais e a fachada gótica. 

Na foto abaixo, a Igreja de Santo Antonio, em Lisboa.

Em Portugal as festas religiosas são muito importantes e todas as cidades possuem. As romarias, procissões e peregrinações ainda são muito presentes no país. A Semana Santa e São João são importantes datas para a Igreja Católica em Portugal, bem como para o turismo das cidades portuguesas.

Acima, a Igreja dos Clérigos, no Porto e abaixo a Igreja da Graça em Lisboa.

Abaixo, a Sé do Porto.

E para finalizar, a Catedral de Lisboa.

Foram muitas fotos, muitos passeios e encantamentos!

Agradeço aos meus filhos: Viviane, Fabiane e Paulo Emílio por me proporcionarem essa viagem inesquecível!

Agradeço a Fabi por me receber em sua casa, servir de guia, mostrar tudo com carinho, fazer fotos lindas e cuidar de mim enquanto eu subia e descia os intermináveis degraus onde ia.

Acima um por do sol, foto tirada por ela de dentro do ônibus na volta de Évora.

Encerrando, uma foto do alto do morro, no Castelo de São Jorge em Lisboa.

“MUDASTE O MEU PRANTO EM DANÇA, A MINHA VESTE DE LAMENTO EM VESTE DE ALEGRIA, PARA QUE MEU CORAÇÃO CANTE LOUVORES A TI E NÃO SE CALE. SENHOR, MEU DEUS, EU TE DAREI GRAÇAS PARA SEMPRE!” Salmos, 30- 11 e 12

No próximo post não perca o Aniversário de 10 anos do blog!

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PORTUGAL 11- SARAMAGO

José de Sousa Saramago foi um escritor português. Galardoado com o Nobel de Literatura de 1998. Também ganhou, em 1995, o Prémio Camões, o mais importante prémio literário da língua portuguesa. Saramago foi considerado o responsável pelo efetivo reconhecimento internacional da prosa em língua portuguesa. Wikipédia

E lá estava eu, na livraria mais bonita do mundo, em frente a sala dedicada a ele: Saramago! Isso na Livraria Lello, na cidade do Porto.

Lendo, admirando e conhecendo as obras dele.

O museu dedicado a ele, é de uma grandiosidade impressionante!

Nesse dia, me aventurei até chegar lá sozinha. Peguei o ônibus e desci bem pertinho, graças às informações da Fabi que estava trabalhando.

O autor era tido como o criador de um dos universos literários mais pessoais e sólidos do século XX e uniu a atividade de escritor com a de homem crítico da sociedade, denunciando injustiças e se pronunciando sobre conflitos políticos de sua época.

Entre seus livros mais importantes estão “O Evangelho segundo Jesus Cristo”, “Ensaio sobre a cegueira”, “A jangada de pedra” e “A viagem do elefante”.

Seu mais recente trabalho publicado foi o livro “Caim”, lançado em 2009.

  • ” A nossa maior tragédia é não saber o que fazer com a vida.”
  • “Não tenhamos pressa, mas não percamos tempo.”
  • “O caos é uma ordem por decifrar.”
  • “É necessário sair da ilha para ver a ilha, não nos vemos se não saímos de nós.”
  • “O destino que temos é o destino que somos.”

O auditório.

Em 1998, Saramago ganhou o Prêmio Nobel de Literatura. Sua obra mais polêmica é O evangelho segundo Jesus Cristo (1991), que gerou muitas críticas ao autor na época de sua publicação. Mas a obra mais conhecida é Ensaio sobre a cegueira (1995), devido à sua bem-sucedida adaptação para o cinema.

O que fala o livro Ensaio sobre a Cegueira?

O autor faz uma analogia do quanto às pessoas vão se tornando cegas no mundo contemporâneo, e por não enxergarem o outro, vão criando uma sociedade de indivíduos atomizados, autocentrados, que só sabem correr atrás de interesses próprios, sendo vitimizados por um colapso moral.

Nasceu na Golegã, Azinhaga, no dia 16 de Novembro, embora o registro oficial apresente o dia 18 como o do seu nascimento e  faleceu no dia 18 de junho de 2010, aos 87 anos de idade, na sua casa em Lanzarote onde residia.

No próximo post, as Igrejas e Conventos!

“ENSINA-ME, SENHOR, O TEU CAMINHO, E ANDAREI NA TUA VERDADE; UNE O MEU CORAÇÃO AO TEMOR DO TEU NOME.”Salmos, 86- 11

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PORTUGAL 10- FERNANDO PESSOA

Uma das coisas que eu mais queria em Lisboa, era a de visitar cada cantinho onde Fernando Pessoa esteve.

E pude fazê-lo!

“Fernando António Nogueira Pessoa foi um poeta, filósofo, dramaturgo, ensaísta, tradutor, publicitário, astrólogo, inventor, empresário, correspondente comercial, crítico literário e comentarista político português. Fernando Pessoa já foi considerado por especialistas de sua obra como o mais universal poeta português.”Wikipédia

Esse é o café onde ele ficava horas sentado e é na frente dele que fica sua estátua onde centenas de pessoas esperam em filas para poder fotografar-se ao seu lado.

O poeta criou vários heterônimos (autores fictícios, com características próprias). Os heterônimos mais conhecidos de Pessoa são: Alberto Caeiro, Álvaro de Campos, Ricardo Reis e Bernardo Soares.

Fui conhecer uma das casas onde morou e essa é onde pude entrar e conhecer todo o trabalho escrito por ele.

Dentro é super organizado e com pessoas que gentilmente explicavam e até tiraram fotos quando pedi…

Foi em 1902 que publicou seu primeiro poema — “Quando a dor me amargurar” — no jornal O Imparcial, em Lisboa, enquanto estava de férias em seu país natal.

“Tudo vale a pena se a alma não é pequena.”Fernando Pessoa- Aquela frase que faz todo sentido.

O seu poema mais famoso foi longo: “O guardador de rebanhos”, e abaixo um trecho:

“Eu nunca guardei rebanhos, mas é como se os guardasse.

Não sou nada.
Nunca serei nada.
Não posso querer ser nada.
À parte isso, tenho em mim todos os sonhos do mundo”.

E na foto acima, escrito na placa: “No 4º andar desta casa nasceu em 13 de junho de 1888 o poeta Fernando Pessoa”.

Acima, uma das casas onde morou.

No Mosteiro dos Jerônimos.

Na foto abaixo o livro, marcador de páginas e um lápis que trouxe como lembrança.

E assim foi esse passeio, incrível, com esse poeta maravilhoso!

Encerro com essa foto que minha filha Fabiane conseguiu tirar sem ter ninguém com ele.

Não sei como ela conseguiu…

Silvia Fernandes escritora

Aguardem o próximo post: SARAMAGO!!!

“OS MEUS TEMPOS ESTÃO NAS TUAS MÃOS…” Salmos, 31- 15

Sílvia BLOG, VIAGENS

PORTUGAL 9- COMIDAS (3ª PARTE)

Hoje começo com um café da manhã maravilhoso no Porto, especificamente no Negra Café.

Que lugar deslumbrante, com salas de espera lindamente decoradas e um serviço excelente. Acertamos em cheio!

Nosso primeiro prato, croissant quentinho com manteiga, presunto e queijo e uma xícara de cappuccino.

Depois, um bolo de chocolate de comer rezando.

Em minha penúltima noite em Lisboa, fomos ao Restaurante Laurentina, O Rei do Bacalhau.

Como o nome já diz, ele reina absoluto!

O espaço é bem grande, com várias salas e sempre muito concorrido.

E meu prato escolhido foi o Bacalhau com Natas.

Vou contar uma coisa: nunca fui fã de bacalhau, mas como ir a Portugal e não comê-lo?

E confesso: estava muito bom!

Ainda no Brasil, tivemos uma recomendação do meu filho Paulo Emílio, para irmos tomar café em uma padaria,a mais antiga de Lisboa. Bem-vindo à Padaria São Roque.

Quem a vê e “julga” por fora, nem imagina o que vai encontrar lá dentro!

“O espaço é pequeno, suficiente para aconchegar cerca de 10 mesas e um balcão semicircular, onde muitos lisboetas e turistas fazem fila para comprar pão, tomar o pequeno-almoço, beber um simples café, ou provar a famosa Broa de Coimbra, que é o único local em Lisboa onde a podes encontrar.” (Lisboa Antiga)

“E é, atualmente, um dos sítios mais bonitos de Lisboa, muito graças à sua arquitetura interior, com traços de Arte Nova que a distinguem de qualquer outra padaria lisboeta.”LA

E lá tomamos nosso café.

Abaixo vou colocar fotos para vocês verem a quantidade de doces em várias confeitarias que paramos para fotografar e provar, é claro!

Outra.

Os nomes são únicos!

Não são maravilhosos?

Bom, depois de toda essa comilança, o próximo post vai ser: FERNANDO PESSOA!

Aguardem!

“BEM-AVENTURADO AQUELE QUE TEME AO SENHOR E ANDA NOS SEUS CAMINHOS! POIS COMERÁS DO TRABALHO DAS TUAS MÃOS, FELIZ SERÁS, E TE IRÁ BEM.” Salmos, 128- 1 e 2