Adoro fazer comida em uma panela só! Tão prático e sem muita coisa para lavar depois…
E esse arroz de fraldinha é assim.
INGREDIENTES
1 peça de fraldinha
2 xícaras de arroz
200 gramas de bacon
1 cebola
2 dentes de alho
1 xícara de shoyo
1 xícara de molho de tomate
sal, pimenta do reino, cheiro verde, azeite
1 lata de cerveja
Tempere a fraldinha com sal e pimenta do reino e leve na panela de pressão para selar no azeite nos dois lados, retire e reserve. No azeite que ficou da fritura, coloque o bacon, a cebola, o alho, o shoyo e o molho de tomate. Retorne a fraldinha para a panela, adicione a cerveja e complete com água até cobrir a fraldinha.
Deixe pegar pressão e cozinhe por 50 minutos até ficar bem macia.
Retire e desfie a fraldinha.
No caldo que ficou na panela, junte o arroz e mais água e deixe ferver.
Junte a carne desfiada.
Nessa hora, eu transferi para uma panela mais bonita e que foi à mesa depois de pronta.
Para finalizar, coloque queijo ralado (se gostar) e muito cheiro verde por cima.
Fica sensacional!!!
“A MINHA PORÇÃO É O SENHOR, DIZ A MINHA ALMA; PORTANTO, ESPERAREI NELE.” Lamentações, 3- 24.
prosapoemapastel 