Coisas tão simples, nada caras e que deixam uma refeição tão gostosa!
Tirei uma carne de porco do freezer, colhi todos os temperos da minha horta e as 4 maçãs que estavam na geladeira ficaram perfeitas nesse prato.
Então vamos aos INGREDIENTES:
carne de porco cortada em pedaços
azeite
temperos: sal, cebola, alho, sálvia, tomilho, cebolinha, manjericão e manjerona (ou o que você tiver em casa)
4 maçãs
1 canela em rama
Comece colocando azeite em uma panela de pressão e fritando a cebola cortadinha e o alho espremido. Junte a carne e deixe fritar um pouco. Junte todos os temperos e cubra com água quente, tampe a panela e deixe cozinhar.
Enquanto isso, descasque as maçãs, corte em cubinhos e leve para cozinhar com uma rama de canela.
Assim que as maçãs estiverem cozidas (fure com um garfo para ver), retire do fogo e escorra bem. Aí é só amassar com o garfo e misturar. Está pronto.
Nessas alturas, a carne de porco deve estar macia e meio que grudando na panela e é isso que dá cor e sabor a ela, por isso ao levar para cozinhar, cuidado para não colocar muita água.
Monte um prato bem bonito e acompanhe com um bom vinho tinto!
“E CONVERTEI-VOS AO SENHOR, VOSSO DEUS; PORQUE ELE É MISERICORDIOSO, E COMPASSIVO, E TARDIO EM IRAR-SE, E GRANDE EM BENEFICÊNCIA E SE ARREPENDE DO MAL.” Joel, 2- 13
prosapoemapastel 