No último fim de semana estive em um encontro de Academias de Letras em Londrina e fiquei hospedada no Hotel Sumatra.
Foi no café da manhã que conheci a Mirian, que trabalha lá fazendo essa e outras delícias que provei.
Pedi a receita e ela gentilmente enviou por whatsapp e, naturalmente fiz e coloco aqui para vocês poderem fazer e comprovar a gostosura desse bolo!
INGREDIENTES
3 xícaras de banana amassada
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo
3 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de passas
1/2 xícara de nozes
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento
1 colher (sopa) de bicarbonato
2 colheres (sopa) de canela em pó
Primeiro amasse as bananas e coloque em uma tigela.
Coloque em ordem os ingredientes e misture bem.
NÃO bater na batedeira!
Leve para assar em forma untada e enfarinhada a 180º (forno pré aquecido) por mais ou menos 40 minutos.
Enquanto isso, prepare a ganache.
200 gramas de chocolate ao leite
1 caixa de creme de leite
Leve ao micro-ondas até derreter o chocolate e mexa com cuidado.
O bolo está pronto e agora é só cobrir.
Observação: para esse bolo fiz metade da receita acima e não coloquei passas e sim 1 xícara de nozes.
Obrigada, Mírian, pela receita que deu tão certo e que ficará como uma das minhas favoritas!
“O QUE ENCOBRE A TRANSGRESSÃO BUSCA A AMIZADE, MAS O QUE RENOVA A QUESTÃO SEPARA OS MAIORES AMIGOS.” Provérbios, 17-9
que delicia
https://saudedefinida.com.br
Muito mesmo!!!