Minha mãe fazia sequilhos, mas eu mesma nunca havia feito.
Até ontem, quando querendo beliscar alguma coisa leve, lembrei dele.
Lembrei do gosto e que desmanchava na boca…
E fiz!
INGREDIENTES
1/2 lata de leite condensado
2 colheres (de sopa) de manteiga em temperatura ambiente
1 ovo
1 colher (chá) de baunilha
1 colher (sopa) de fermento
1 pitada de sal
2 e 1/2 xícara de maisena
Em uma tigela, junte o leite condensado, manteiga, ovo ligeiramente batido, baunilha e sal.
Misture bem.
Aos poucos vá adicionando a maisena e por último o fermento.
Misture bem com as mãos até que a massa esteja homogênea e dê para enrolar.
Coloque a massa na geladeira por alguns minutos e enquanto isso, unte uma assadeira com manteiga e farinha.
Pré aqueça o forno a 200º e comece a fazer os sequilhos.
Faça pequenas bolinhas e coloque na assadeira com uma distância de 2 cm uma das outras.
Achate-as com um garfo e leve ao forno por aproximadamente 15 minutos.
Enquanto assa a primeira parte, deixe o restante da massa na geladeira.
Retire os sequilhos do forno e espere uns 5 minutos antes de retirar da assadeira.
Aqui eu fui vendo como ficavam as bolinhas e… fiz em três tamanhos, mas gostei mais da menor.
Se gostar, pode substituir 1/2 xícara de maisena por coco ralado.
Derretem na boca mesmo!!!
“PORQUE O SENHOR É BOM, E ETERNA, A SUA MISERICÓRDIA; E A SUA VERDADE ESTENDE-SE DE GERAÇÃO A GERAÇÃO.”
prosapoemapastel 